Schwarzkohl-Pasta
Hier das Lieblingsrezept einer Kundin, sie meinte sie könne das jeden Tag essen! 🙂 750 g Schwarzkohl (oder auch Grünkohl) waschen, grobe Blattrippen entfernen und in schmale Streifen schneiden. Reichlich Wasser in einem Topf zum kochen bringen, Schwarzkohl dazu geben und 4 Min. blanchieren. Wasser abgießen und wieder auffangen, um darin die 400g Nudeln (z.B.