Eine Mischung aus Eisberg- und Kopfsalat. Er hat große, knackige Blätter die lange frisch bleiben.
Salat
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Batavia grün
Erzeuger/Bauer:
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Blutampfer
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Gemüsehof Artenvielfalt zur HomepageDie rot geräderten Blätter vom Blutampfer schmecken leicht säuerlich (milder als Sauerampfer) und peppen so manchen Salat richtig auf. Blutampfer enthält viel Vitamin C
Außerdem gibts noch: Sauerampfer, Zitronenmelisse und Winterportulak neu
Wir freuen uns sehr über diese tollen Pflanzen vom Gärtnerhof Artenvielfalt! 🙂 -
Eichblattsalat grün
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Gemüsehof Artenvielfalt zur HomepageEichblattsalat ist gekräuselt und schmeckt angenehm nussig und mild.
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Eichblattsalat rot
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Gemüsehof Artenvielfalt zur HomepageEichblattsalat ist gekräuselt und schmeckt angenehm nussig und mild.
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Eissalat
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Holzer Alfred u. Maria zur HomepageFür knackige Salate ist er ein Fixstarter: robuste Blätter und ein erfrischender Geschmack. Er lässt sich lange lagern und bleibt dabei knackig. Im Ganzen hält sich der Eisbergsalat im Gemüsefach im Kühlschrank bis zu zwei Wochen.
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Endiviensalat
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Nachbars Garten - Familie Wurm zur HomepageDiverse Sorten, würzig und etwas bitter! Am Besten in Streifen schneiden und mit heißen Kartoffeln & Dressing mischen. Auch sehr gut in der Kombi mit Obst
In ein feuchtes Tuch gewickelt hält sich Endivie bis zu 10 Tage frisch! -
Kopfsalat
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Holzer Alfred u. Maria zur HomepageDie äußeren, dunkleren Blätter sind besonders vitaminreich und leicht bitter & die inneren, gelblichen schmecken milder, oft leicht süßlich.
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Rucola
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Gemüsehof Artenvielfalt zur HomepageDiese Woche vom Gärtnerhof Artenvielfalt aus Lassee/Marchfeld
Eine Rezeptidee dazu: Erdäpfelkas mit Rucola , auch super mit Asia Mix Salat oder verschiedenen Kräutern
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Sauerampfer
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Gemüsehof Artenvielfalt zur HomepageSauerampfer, ein würziges Wildkraut, kann in der Küche gut Essig oder Zitronen ersetzen. Eine super Zutat für Salat, Suppen oder im Smoothie 🙂 Passt auch sehr gut zu Fisch.
Mal etwas für die kreative Küche 🙂 -
Winterportulak – Pflücksalat
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Gemüsehof Artenvielfalt zur HomepageSchmeckt erfrischend, saftig und leicht säuerlich.
„Wer seinen Vitaminbedarf auf leckere Art decken will, sollte hier zugreifen, denn das Gemüse enthält gut 21mg Vitamin C pro 100 g, sowie Vitamin A und Folsäure.“