Eine neue Erdäpfelsorte ist da 🙂 die Graziosa, sehr g’schmackige festkochende Salat-Erpfis
Erdäpfel & Zwiebel
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Erdäpfel – Graziosa
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Biohof Anton und Anna Ruprecht -
Erdäpfel Agria – mehlig
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Biohof Anton und Anna RuprechtMehlige Erdäpfel (Sorte Agria) sind gut geeignet für Püree, Schmarren, Gratin, Brat- und Ofenkartoffel, Erdäpfelteig (Knödel, Gnocchi, Mohnnudeln etc.), Eintöpfe, Aufläufe, Pommes, Suppen, Kroketten etc.
Hier ein Lieblingsrezept mit mehligen Erdäpfeln:
Kräuter-ErdäpfelnudelnUnd wer’s lieber süß mag, lässt die Erdäpfelnudeln in heißem Wasser ziehen und schwenkt sie dann in Butter, bestreut mit Mohn und Zimt – und dann noch Powidl dazu … uns läuft schon das Wasser im Mund zusammen 🙂
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Erdäpfel bunt – Violetta
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Maierhofer Bioplatzl zur HomepageBlau-violett mit violetter Schale. Ehemals Blaue Elise genannt, festkochend, lange-ovale Knolle, angenehm kräftiger Geschmack, geeignet als Salz-, Pell-, Bratkartoffel oder bunter Kartoffelsalat.
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Erdäpfel Ditta – Festkochend
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Biohof Anton und Anna RuprechtSorte Ditta: festkochende, g´schmackige gelbe Erdäpfel mit aromatisch rundem Geschmack.
Festkochende (speckige) Erdäpfel enthalten weniger Stärke als mehlige und sind perfekt für Beilagen (gekocht, mit Petersilie etc.), für Erdäpfelsalat und auch für Bratkartoffeln oder in Suppen.
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Erdäpfel Heiderot – rotfleischig
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Holzer Michael Biohof zur HomepageWieder gibt’s eine spezielle Erdäpfel Sorte zu probieren: die Erdäpfel Heiderot haben nicht nur eine rote Schale, sie sind auch innen rot gefärbt. Eine festkochende Sorte mit einem aromatischen, leicht buttrigen Geschmack.
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Getrocknete Zwiebelringe
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Maierhofer Bioplatzl zur Homepage„Fein geschnittene, schonend getrocknete, verwendungfertige Zwiebelringe – perfekt zum Garnieren von Kartoffelpürree, Käsespätzle, Zwiebelsuppe, Zwiebelrostbraten oder zum Verfeinern von faschierten Laibchen und Jausenbroten.
Ohne jegliche Zusätze. Wertvolle Inhaltsstoffe werden durch schonende Trocknung erhalten.“
Vom Bioplatzl Maierhofer aus Obermamau, im Glas -
Knoblauch
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Holzer Michael Biohof zur Homepage -
Lauch / Porree
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Holzer Michael Biohof zur HomepagePreis nach Abwaage / Stk.
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Süßkartoffeln orange
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Holzer Michael Biohof zur HomepageAm Besten schmecken sie im Rohr gebraten, finden wir, sie sind aber z.B. auch im Erdäpfelpüree eine super Zugabe.
1 Stk. hat ca. zw. 500g – 1kg Gewicht (Preis nach Abwaage)Rezeptideen:
Süßkartoffel-Curry-Auflauf -
Zwiebel gelb – 1 kg
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Wansch Bio Demeter -
Zwiebel gelb – 500g
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Wansch Bio Demeter -
Zwiebel Rot – 1 kg
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Broschek Bio