Basilikum wirkt beruhigend, krampflösend und appetitanregend. Am Besten frisch verwenden und mit nur mit den Fingern zerteilen – beim Schneiden geht viel Aroma verloren. Basilikum sollte auch nicht mitgekocht werden.
Alles in Gemüse
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Batavia grün
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Holzer Michael Biohof zur HomepageEine Mischung aus Eisberg- und Kopfsalat. Er hat große, knackige Blätter und einen milden Gescmack
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Bunter Mangold
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Gärtnerei Fleischhacker Bio zur HomepageBunter Stil-Mangold im Bund, 1 Bd = ca. 250g
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Champignons braun
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Achleitner Biohof zur HomepageDiese Champignons sind ein wenig nussig im Geschmack und verlieren beim Kochen wenig Flüssigkeit. Somit bleiben sie schön fest.
200g im PapiersackerlThomas Pfisters Pilze (Kräuterseitlinge, Austernpilze, Shiitake und der Pilz Mix) sind in der Sommerpause und ab September wieder bei uns zu bekommen.
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Cocktailtomaten
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Holzer Michael Biohof zur HomepageJetzt gibt es auch noch die beliebten kleinen Cocktailtomaten
Bunter Mix, rote und gelbe 🙂 -
Eichblattsalat grün
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Holzer Michael Biohof zur HomepageEichblattsalat ist gekräuselt und schmeckt angenehm nussig und mild.
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Eichblattsalat rot
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Holzer Michael Biohof zur HomepageEichblattsalat ist gekräuselt und schmeckt angenehm nussig und mild.
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Eissalat
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Holzer Michael Biohof zur HomepageFür knackige Salate ist er ein Fixstarter: robuste Blätter und ein erfrischender Geschmack. Er lässt sich lange lagern und bleibt dabei knackig. Im Ganzen hält sich der Eisbergsalat im Gemüsefach im Kühlschrank bis zu zwei Wochen.
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Erdäpfel Agria – mehlig
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Kargl Maria und Johann Biohof WaldviertelMehlige Erdäpfel sind gut geeignet für Püree, Schmarren, Gratin, Brat- und Ofenkartoffel, Erdäpfelteig (Knödel, Gnocchi, Mohnnudeln etc.), Eintöpfe, Aufläufe, Pommes, Suppen, Kroketten etc.
Heurige Ernte!
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Fenchel
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Holzer Michael Biohof zur HomepagePro Bestellung ca. 400g = ca. 2 Stk, je nach Größe, Preis nach Abwaage
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Fisolen
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Holzer Michael Biohof zur HomepageAm Besten sind Fisolen mit Sauerrahm und Dill, finden wir 🙂
Aber auch diese Rezept-Variante ist ein Fixstarter: Fisolen mit Speck und Brösel -
Frühkartoffeln – Heurige
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Holzer Michael Biohof zur HomepageDie Frühkartoffeln (festkochend) aus NÖ sind da 🙂
Dünne Schale, die gut mitgegessen werden kann & feiner GeschmackHeurige Ernte!