Die rot geräderten Blätter vom Blutampfer schmecken leicht säuerlich (milder als Sauerampfer) und peppen so manchen Salat richtig auf. Blutampfer enthält viel Vitamin C
Außerdem gibts noch: Sauerampfer, Zitronenmelisse und Winterportulak neu
Wir freuen uns sehr über diese tollen Pflanzen vom Gärtnerhof Artenvielfalt! 🙂
Gemüsehof Artenvielfalt
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Blutampfer
Erzeuger/Bauer:
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Dille, frisch
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Alle Produkte von Gemüsehof Artenvielfalt zur HomepageDille ist DAS Gewürzkraut für Fisch und passt auch besonders gut zu Gurken, Fisolen & Kartoffeln 🙂
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Eichblattsalat grün
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Alle Produkte von Gemüsehof Artenvielfalt zur HomepageEichblattsalat ist gekräuselt und schmeckt angenehm nussig und mild.
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Eichblattsalat rot
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Alle Produkte von Gemüsehof Artenvielfalt zur HomepageEichblattsalat ist gekräuselt und schmeckt angenehm nussig und mild.
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Koriander frisch
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Gemüsehof Artenvielfalt zur HomepageBei Koriander scheiden sich oft die Geister. Die einen lieben ihn, die anderen …. halt nicht so sehr 😉 Koriander stärkt jedenfalls Magen und Darm und beruhigt die Nerven. Die Blätter haben ein leicht zitroniges Aroma, sind sehr aromatisch und sollten nicht mitgekocht werden.
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Petersilie
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Gemüsehof Artenvielfalt zur HomepagePetersilie, bei uns eines der wichtigsten Küchenkräuter, ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie passt zu Erdäpfeln, Suppen, Gemüse, Eintöpfen, Hülsenfrüchten etc. und schmeckt auch super als Pesto.
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Radieschen rot
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Gemüsehof Artenvielfalt zur HomepageDie klassischen runden roten Radieschen 🙂
Tipp: Radieschengrün entfernen (und zB in den Smoothie geben), dann bleiben die Radieschen länger frisch -
Rosmarin, frisch
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Gemüsehof Artenvielfalt zur HomepageFür Rosmarinerdäpfel, die Erdäpfel mit Öl und Salz in den Ofen geben und mit gehacktem Rosmarin bestreuen, mhmmm!!
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Rucola
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Gemüsehof Artenvielfalt zur HomepageDiese Woche vom Gärtnerhof Artenvielfalt aus Lassee/Marchfeld
Eine Rezeptidee dazu: Erdäpfelkas mit Rucola , auch super mit Asia Mix Salat oder verschiedenen Kräutern
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Sauerampfer
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Gemüsehof Artenvielfalt zur HomepageSauerampfer, ein würziges Wildkraut, kann in der Küche gut Essig oder Zitronen ersetzen. Eine super Zutat für Salat, Suppen oder im Smoothie 🙂 Passt auch sehr gut zu Fisch.
Mal etwas für die kreative Küche 🙂 -
Schnittlauch
Erzeuger/Bauer:
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Thymian, frisch
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Gemüsehof Artenvielfalt zur HomepageThymian schmeckt pikant und leicht pfeffrig. Fleischgerichte gewinnen durch Thymian an Aroma und besonders fettfeiche Speisen werden leichter verdaulich. Das Gewürzkraut passt auch zu Gemüse sehr gut – wir mögen besonders Bratkartoffeln mit Thymian mhmmmm 🙂