Hallo zusammen! Der Webshop ist wieder mit saisonalen Bio-Produkten befüllt und bereit für Eure Bestellungen diese Woche. Hurra, Spargelzeit! Endlich ist er da, der erste SPARGEL aus dem Marchfeld. Wie gewohnt in Top Bio Qualität von Familie Brandenstein. Diese Woche startet der WEIßE SPARGEL und bald wird es dann auch grünen Spargel geben. Weißer Spargel

Für 2 Personen: 200g Nudeln kochen, abseihen und mit kaltem Wasser abschrecken. Sofort mit 1/2 TL Salz, 1 EL Zitronensaft/Verjus und 1 EL Olivenöl vermischen. 8 weiße (geschält) oder grüne Spargelstangen in 1 cm dicke Stücke schneiden, holzige Enden wegschneiden. In einer großen Pfanne 3 EL Butterschmalz erhitzen, Spargel zufügen und 5 Min. bissfest braten.

Rohmilch ist Milch in seiner natürlichsten Form, frischer geht’s nicht. Die Vorbestellung garantiert Euch eine wirklich frische Rohmilch in der von Euch gewünschten Menge. Und auch wir bestellen bei den Bäuerinnen nur so viel,  wie auch gebraucht wird. Kuh-Rohmilch kommt von Familie KURZ, die seit 2018 die Kälber muttergebunden aufziehen. Die Kälber werden nicht sofort

Wir sind jetzt ein zertifizierter BIO-BETRIEB 🙂 Vom Start weg, also seit 2015 – das hieß das Geschäft noch Lucias Laden – waren wir ein Bioladen. Woher die Produkte kommen war immer transparent, alle Bauern und Erzeugerinnen mit Namen und Verlinkung angegeben.  Nun haben nicht nur die Produkte selber, sondern auch der Laden ein Bio-Zertifikat