Woher kommts

Zöchling’s Fischspezialitäten

Weidenau 8
3184 Türnitz

www.z-fisch.at

Martin Zöchling liefert …

SAIBLING, FORELLE, LACHSFORELLE, GOLDFORELLE
frisch, geräuchert & gebeizt
SAIBLINGSMOUSSE

Alle 14 Tage bringt der Martin seine fangfrischen Fische aus dem Traisental nach Wien. Und ich sage euch, diesen Fisch vergesst ihr nicht mehr.

Gärtnerei Fleischhacker

Haidequerstraße 7
1110 Wien

www.jpfleischhacker.at

Petra Fleischhacker liefert ….

FRISCHES, SAISONALES GEMÜSE

Ganz unscheinbar und versteckt findet sich am Rand von Simmering die Bio-Gärtnerei Fleischhacker. Sie wird von Petra Fleischhacker geführt, die den Betrieb vom Vater übernommen und auf Bio-Landwirtschaft umgestellt hat.

Petra Fleischhacker

Kurz ums Eck

Marktstraße 8
3383 Hürm

www.familie-kurz.at

Julia & Bernhard Kurz liefern ….

„Mama Kuh“ ROHMILCH, Joghurt, Käse, Topfen, Aufstrich, Milchreis

Bei der muttergebundenen (kalbfreundlichen) Aufzucht dürfen die Kälber 2-3 Monate bei der Mutterkuhherde mitlaufen und jederzeit bei der eigenen Mutter trinken. Die Milch wird am Hof zu köstlichen Produkten verarbeitet.

Bioplatzl Maierhofer

Obermamau 14
3121 Karlstetten

www.bioplatzl.at

Sabine & Rudi Maierhofer liefern ….

ÄPFEL, BIRNEN, GEMÜSE, APFELESSIG, APFELCHIPS

Gleich bei St. Pölten hat die Familie Maierhofer ihr kleines Paradies. Im Herbst 2003 wurde der erste Baum gepflanzt und seitdem lebt die ganze Familie Bio-Landwirtschaft – aus Überzeugung!

Der Bienenfreund

Friedhofstraße 62
3051 St. Christophen

www.derbienenfreund.at

Ron und Annett Richter liefern ….

BIENENHONIG

Mit viel Respekt und Liebe werden die Bienen gehalten. Respekt verdienen auch die vielen leckeren Honigsorten.

Hof zum alten Torbogen

Altenberggasse 1
3452 Atzenbrugg

Viktoria & Herbert Feichtinger liefern ….

ERDÄPFEL, TRAUBENSAFT, KÜRBISKERNE

Im „Hof zum alten Torbogen“ wird nach dem Demeter-Prinzip angebaut und gearbeitet. Deshalb gibt es hier auch sehr leckere Erdäpfel Raritäten und den allerbesten Traubensaft!

Anton macht Ke:s

Pichlergasse 1/16
1090 Wien

www.antonmachtkes.at

Anton Sutterlüty liefert ….

VORARLBERGER BERGKÄSE

Im Sommer ist der Anton auf der Vorarlberger Alp und macht dort den Käse. Den nimmt er dann mit nach Wien und lässt ihn im Keller im 1. Bezirk nachreifen.

Bio Schober – Waldviertler Bio Wurstmanufaktur

Dreifaltigkeitsplatz 10
3571 Gars-Thunau am Kamp

bio-schober.at

Roman Schober liefert ….

FLEISCH Schwein, Rind, Geflügel, Lamm
WÜRSTEL

„Die Wertschätzung gegenüber dem Tier als Lebewesen ist sowohl in der Haltung als auch bei der Schlachtung von größter Bedeutung und Garantie für ein hochwertiges Lebensmittel“, weiß Bio-Fleischermeister Roman Schober. Das Fleisch stammt von Tieren aus Bio-Höfen der näheren Umgebung (kurze Transportwege) und geschlachtet wird direkt am Schober-Hof.

Biohof Auer

Hauptstraße 64
3800 Göpfritz an der Wild

Harald Auer liefert ….

EIER aus mobiler Weidehaltung
NACKTHAFERFLOCKEN
EIERLIKÖR, -KUCHEN

Die Hühner leben in deutlich kleineren Gruppen in einem Stall auf Rädern. Der Standort wird oft gewechselt und so kommen die Hühner immer wieder auf neue Weideplätze mit frischem Gras. Die Hühner haben viel Auslauf und gutes Futter und auch der Boden kann sich wieder erholen. Und ja, diese Eier schmecken dann auch wirklich besonders gut!