Bestellmöglichkeit bis Dienstag, 9. März – 14:00
Abholung ab 12.03.2021 (Freitag 11:00-19:00 und Samstag 10:00-12:00)
in der Ungargasse 36, 1030 Wien
Produkte der Woche
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Frischkäse aus 100% pasteurisierter Schafmilch (mind. 45% FiT) vom Biohof Markus Strobl aus Unterpertholz. Besonders leicht und mild-säuerlich im Geschmack
€ 2,80 -
Stichfestes Joghurt mit Fruchtmarmelade
„Von der Kuh ins Glas“ – sofort nach dem Melken, wird die Milch (aus kalbfreundlicher Haltung) abgefüllt und direkt im Glas zu Joghurt bebrütet – frischer geht es nicht! – Es werden ausschließlich selbstgemachte „Mamaladen“ aus den Früchten die regional zur Verfügung stehen verwendet. Pfandglas!€ 2,50
zzgl. € 1,00 Pfand -
Für einen wunderbaren Grießbrei nehmt ihr (pro Portion) 250ml Milch, 10g Butter, 1 EL Zucker, 1 TL Vanillezucker, bissl Zimt, bissl Salz und erwärmt es am Herd. In die kochende Milch 40g Grieß einrühren und ständig rühren bis es leicht stockt. Bei geringer Hitze ausquellen lassen. Schmeckt sehr gut auch mit ein bisschen geriebener Schokolade oder Kakao oben drauf oder mit Obstmus 🙂
€ 3,10 -
Hurra, das erste „Grünzeug“ aus Wien ist da 🙂 Rucola, Vogerlsalat, Babyspinat und Asia Mix gibt es – aber noch nicht in großen Mengen, daher bitte mit Vorbehalt, es ist eben auch immer vom Wetter abhängig. Drauf freuen wollen wir uns aber trotzdem 🙂
Eine Rezeptidee dazu: Erdäpfelkas mit Rucola , auch super mit Asia Mix Salat oder verschiedenen Kräutern
€ 2,50
Auflauf mit Funghi-Hack
Ein Rezept von unserem Pilz-Lieferanten Thomas Pfister: „ein sehr einfaches Rezept, dass uns begeistert hat“ 🙂 Zutaten für 4 Personen: -1 kg Erdäpfel -2 Packungen FungiHack (je 250g) -4 große Zwiebel -Olivenöl -Kräuter (Oregano, Salbei, Rosmarin, Thymian, ..) -Salz und Pfeffer Zubereitung: – die Erdäpfel in ca. 4mm dicke Scheiben schneiden – in eine große
Erdäpfel-Lauch-Tofu Strudel
Für 4 Personen: Ca. 500g festkochende Erdäpfel weich kochen. Währendessen 1/2 Lauchstange und ein 1/4 Weißkraut-Kopf in feine Streifen schneiden und in einer Pfanne mit ein wenig Öl knackig weich dünsten. Zum Schluss kommt noch ein Packerl würfelig geschnittener Tofu (Natur oder Geräuchert) in die Pfanne dazu. Erdäpfel schälen, in kleine Würfel schneiden und mit
Getreiderisotto mit Gemüse
Zutaten für 4 Personen: – 125 g Waldstaudenkorn – 125 g Einkorn – 175 g Emmerkorn – (oder man nimmt nur eine Getreidesorte) – 1 Stk. Zwiebel – ¼ l Weißwein – 1,3 l Gemüsefond – 0,2 l Obers – Salz, Pfeffer, Bergkäse – je 100 g Karotten, gelbe Rübe, Zeller – 50 g Lauch