Bestellmöglichkeit bis Dienstag, 9. März – 14:00
Abholung ab 12.03.2021 (Freitag 11:00-19:00 und Samstag 10:00-12:00)
in der Ungargasse 36, 1030 Wien

Auflauf mit Funghi-Hack

Ein Rezept von unserem Pilz-Lieferanten Thomas Pfister: „ein sehr einfaches Rezept, dass uns begeistert hat“ 🙂 Zutaten für 4 Personen: -1 kg Erdäpfel -2 Packungen FungiHack (je 250g) -4 große Zwiebel -Olivenöl -Kräuter (Oregano, Salbei, Rosmarin, Thymian, ..) -Salz und Pfeffer Zubereitung: – die Erdäpfel in ca. 4mm dicke Scheiben schneiden – in eine große

Erdäpfel-Lauch-Tofu Strudel

Für 4 Personen: Ca. 500g festkochende Erdäpfel weich kochen. Währendessen 1/2 Lauchstange und ein 1/4 Weißkraut-Kopf in feine Streifen schneiden und in einer Pfanne mit ein wenig Öl knackig weich dünsten. Zum Schluss kommt noch ein Packerl würfelig geschnittener Tofu (Natur oder Geräuchert) in die Pfanne dazu. Erdäpfel schälen, in kleine Würfel schneiden und mit

Getreiderisotto mit Gemüse

Zutaten für 4 Personen: – 125 g Waldstaudenkorn – 125 g Einkorn – 175 g Emmerkorn – (oder man nimmt nur eine Getreidesorte) – 1 Stk. Zwiebel – ¼ l Weißwein – 1,3 l Gemüsefond – 0,2 l Obers – Salz, Pfeffer, Bergkäse – je 100 g Karotten, gelbe Rübe, Zeller – 50 g Lauch