Liebe KundInnen,
wir machen SOMMERPAUSE und haben von 26.7. – 15.8. GESCHLOSSEN!
Der Webshop öffnet wieder am Mo. 16.8. 2021
Wir wünschen Euch allen schöne Sommertage!
Bis bald, Eure Bioschwestern

Zitronige Zucchinisuppe mit Belugalinsen

Danke Greißlerei 2.0 für das Rezept! Zutaten für 4 Teller Suppe: -100 g Belugalinsen -0,5 l Wasser -1 Zucchini (ca. 300 g) -1 Karotte -1 Knoblauchzehe -½ TL abgeriebene Zitronenschale -½ TL Kurkuma -¼ TL Chilipulver -0,75 l Gemüsesuppe -1-2 EL Zitronensaft -einige EL Olivenöl -Salz -schwarzer Pfeffer -frische Petersilie -Creme fraíche (optional) Zubereitung: Die

Veganer Himbeerkuchen

Du brauchst: -275 g Dinkelmehl -100 g Weizenmehl -1 Päckchen Backpulver -200 g Zucker -2 Päckchen Vanillezucker -1/2 Teelöffel Salz -315 ml Sojamilch -150 ml Sonnenblumenöl -125 g Himbeeren So wird’s gemacht: Für den Teig Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Rührschüssel vermischen. Sojamilch und Öl zufügen und alles verrühren und am Schluss

Zucchini-Erdäpfel Laibchen

Laibchen schmecken auch kalt sehr gut! Sie eignen sich also sehr gut beim Picknick am Wasser 🙂 Zutaten (für ca. 8 Stk Laibchen): -1 mittelgroße Zucchini – 2 Stk. Erdäpfel – 1 kleine Zwiebel – ca. 1 Tasse Haferflocken – 2 Eier – Semmelbrösel Zubereitung: Die Zucchini und die Erdäpfel klein reiben und gut ausdrücken.