In Fels am Wagram ist ANNI PARADEISER zuhause und pflegt dort seit 1986 ihre besondernen Weingärten, Obstbäume und Früchte. Ihre WEINGARTENPFIRSICHE, eine alte Sorte, sind so eine Besonderheit auf die sich jedes Jahr schon viele freuen. Es sind kleine runde Früchte mit einer zarten bitteren Mandelnote. Natürlich gibt es in ihrem Weingarten auch TAFELTRAUBEN. Und

Das erste kleine Zeichen vom schönen, nahenden Herbst sind die Kürbisse. Eine gute Gelegenheit auszuprobieren, ob nach der langen hitzebedingten Pause der Backofen eigentlich noch funkioniert ;). HOKKAIDO kann mit der Schale gegessen werden; mit Olivenöl und Feta in den Ofen geben, danach noch etwas Honig und Walnüsse drüber & genießen.

Endlich gibt’s ihn auch bei uns: den SAUERRAHM von Familie Kurz. (Milch aus muttergebundener Aufzucht). Irgendwo muss das gute Fett, dass dem mageren SKYR entzogen wird, ja schließlich hin 🙂 Und wo ist es besser aufgehoben, als im köstlichen Sauerrahm. Und auch dieser schmeckt, wie alles vom Biohof Kurz, einfach spitze. 😀

Wer hat sie auch als Kind so sehr geliebt: die VANILLEMILCH. Gesehen, verkostet, gleich ins Sortiment aufgenommen, weil einfach: Mmhmmmm. Die Milch ist nicht homogenisiert, dh. gut schütteln damit sich alles wieder vermischt. Außerdem gibt’s einen neuen MAGERTOPFEN (10% FiT) im Pfandglas von der bäuerlichen Genossenschaft Milchkandl.