Wir machen eine kurze LADENPAUSE!
Ab MONTAG, 3. Juni ist der Webshop wieder für

Bestellungen offen
Schöne Frühlingstage & bis bald!

Aktuelles

Wir haben von 20. Mai – 2. Juni geschlossen!

Die letzte Bestellrunde im Mai ist für die Abholtage Freitag 17. 5 & Samstag 18. 5. Danach machen wir für 2 Wochen eine kurze LADENPAUSE und sind im Juni wieder frisch und fröhlich mit feinen Bio-Lebensmitteln für Euch da.

Frischer & geräucherter Fisch aus Türnitz

FISCHWOCHE 🙂 Es gibt diese Woche wieder FRISCHEN FISCH von Martin Zöchling aus dem Traisental. Die Fische (es gibt Saibling, Gold-, Lachs- und Türnitzer Bachforelle) werden am Donnerstag gefangen und Freitag Mittag frisch für die Abholung von Martin angeliefert. Die heiß und kalt GERÄUCHERTEN FISCHE sowie die GEBEIZTE LACHSFORELLE dürfen auch nicht fehlen. Die kommen

Rohmilch – etwas besonderes!

Rohmilch ist Milch in seiner natürlichsten Form, frischer geht’s nicht. Die Vorbestellung garantiert Euch eine wirklich frische Rohmilch in der von Euch gewünschten Menge. Und auch wir bestellen bei den Bäuerinnen nur so viel,  wie auch gebraucht wird. Kuh-Rohmilch kommt von Familie KURZ, die seit 2018 die Kälber muttergebunden aufziehen. Die Kälber werden nicht sofort

Spargel-Zitronen-Risotto

5-10 Safranfäden in warmem Wasser ziehen lassen. 1 Zwiebel schälen und klein schneiden. 500g grünen Spargel waschen und in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. (die holzigeren Stücke am Ende dabei entfernen, die Spitzen ganz lassen). Zwiebel und Spargelstücke in einem großen Topf mit 80g Butter anschwitzen. 250g Risotto Reis dazu geben und mit 100