Danke Greißlerei 2.0 für das Rezept! Zutaten für 4 Teller Suppe: -100 g Belugalinsen -0,5 l Wasser -1 Zucchini (ca. 300 g) -1 Karotte -1 Knoblauchzehe -½ TL abgeriebene Zitronenschale -½ TL Kurkuma -¼ TL Chilipulver -0,75 l Gemüsesuppe -1-2 EL Zitronensaft -einige EL Olivenöl -Salz -schwarzer Pfeffer -frische Petersilie -Creme fraíche (optional) Zubereitung: Die

Du brauchst: -275 g Dinkelmehl -100 g Weizenmehl -1 Päckchen Backpulver -200 g Zucker -2 Päckchen Vanillezucker -1/2 Teelöffel Salz -315 ml Sojamilch -150 ml Sonnenblumenöl -125 g Himbeeren So wird’s gemacht: Für den Teig Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Rührschüssel vermischen. Sojamilch und Öl zufügen und alles verrühren und am Schluss

Laibchen schmecken auch kalt sehr gut! Sie eignen sich also sehr gut beim Picknick am Wasser 🙂 Zutaten (für ca. 8 Stk Laibchen): -1 mittelgroße Zucchini – 2 Stk. Erdäpfel – 1 kleine Zwiebel – ca. 1 Tasse Haferflocken – 2 Eier – Semmelbrösel Zubereitung: Die Zucchini und die Erdäpfel klein reiben und gut ausdrücken.