Brennesselspitzen sind die jungen, zarten Triebe der Brennnesselpflanze. Sie sind reich an Nährstoffen, darunter Vitamine (wie Vitamin C und K), Mineralien und Antioxidantien.
In der Küche werden Brennesselspitzen häufig verwendet, um Suppen, Smoothies, Pesto oder Tees zuzubereiten. Auch in Kombi mit Spinat schmecken sie sehr gut.
Beim Vorbereiten bitte Handschuhe tragen!
Frische Kräuter
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Bio Dille
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Artenvielfalt & Gemüsekult BioDille ist ein super Gewürzkraut für Fisch und passt auch besonders gut zu Gurken, Fisolen & Erdäpfeln 🙂
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Bio Koriander
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Holzer Michael Biohof zur HomepageBei Koriander scheiden sich oft die Geister. Die einen lieben ihn, die anderen …. halt nicht so sehr 😉 Koriander stärkt jedenfalls Magen und Darm und beruhigt die Nerven. Die Blätter haben ein leicht zitroniges Aroma, sind sehr aromatisch und sollten nicht mitgekocht werden.
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Bio Kräuter im Topf
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Artenvielfalt & Gemüsekult BioBio Kräuter im Topf für Euer Fensterbrett, Balkon, Garten
Wunschsorte(n) bitte im Kommentarfeld am Ende des Bestellvorgangs dazuschreiben!Es gibt: Thymian, Salbei, Rosmarin, Lavendel, Oregano, Zitronenmelisse, Koriander
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Bio Liebstöckl
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Holzer Michael Biohof zur HomepageLiebstöckel (auch als Maggikraut bekannt) schmeckt kräftig-würzig und intensiv aromatisch.
Schmeckt besonders gut in Eintöpfen, Suppen, zu Fleisch, Fisch und Gemüse.
Liebstöckel sollte beim Kochen immer erst am Ende der Garzeit ins Essen gegeben werden, da er durch zu viel Hitze sein Aroma verliert. -
Bio Minze
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Alle Produkte von Holzer Michael Biohof zur HomepagezB in der Limonade, mit Verjus zu Obst, zu Gemüse aber auch wunderbar im Salat 🙂
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Bio Petersilie, frisch
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Holzer Michael Biohof zur HomepagePetersilie, eines der wichtigsten Küchenkräuter, ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Passt super zu Erdäpfeln, Suppen, Gemüse, Eintöpfen, Hülsenfrüchten etc. und schmeckt auch gut als Pesto.
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Bio Schnittlauch
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Holzer Michael Biohof zur HomepageEin Butterbrot mit frischem Schnittlauch ist wohl das Beste was es gibt….
Dazu noch ein weiches Ei und der Tag kann beginnen 🙂 -
Bio Sprossen (diverse Sorten)
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Profarms Bio MicrogreensEs kommt, was es gerade gibt: das reizende Radieschen, der kostbare Kohlrabi, der rasante Rucola, der brilliante Borretsch, die magische Mizuna, die köstliche Kapuzinerkresse, der resolute Rettich, die edle Erbse, der schlaue Schnittknoblauch
Wer mehr als 1 Tasse bestellt, bekommt immer unterschiedliche Sorten!
Microgreens sind aufgrund ihrer hohen Konzentration an Nährstoffen, Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien (weit mehr als in ausgewachsenen Pflanzen) sehr gesund. Sie unterstützen das Immunsystem, wirken entzündungshemmend und sind reich an sekundären Pflanzenstoffen.
Profarms ist ein Zusammenschluss von fünf bäuerlichen Produzenten, die an mehreren Standorten, unter anderem in Erla im Mostviertel BIO-Sprossen in höchster Qualität produzieren.
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Bio Thymian, frisch
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Artenvielfalt & Gemüsekult BioThymian schmeckt pikant und leicht pfeffrig. Fleischgerichte gewinnen durch Thymian an Aroma und besonders fettfeiche Speisen werden leichter verdaulich. Das Gewürzkraut passt auch zu Gemüse sehr gut – wir mögen besonders Bratkartoffeln mit Thymian mhmmmm 🙂