Brennesselspitzen sind die jungen, zarten Triebe der Brennnesselpflanze. Sie sind reich an Nährstoffen, darunter Vitamine (wie Vitamin C und K), Mineralien und Antioxidantien.
In der Küche werden Brennesselspitzen häufig verwendet, um Suppen, Smoothies, Pesto oder Tees zuzubereiten. Auch in Kombi mit Spinat schmecken sie sehr gut.
Beim Vorbereiten bitte Handschuhe tragen!
Artenvielfalt & Gemüsekult Bio
Ergebnisse 1 – 12 von 16 werden angezeigt
Ergebnisse 1 – 12 von 16 werden angezeigt
-
Bio Bunter Mangold
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Artenvielfalt & Gemüsekult BioBunter Mangold, 250g
-
Bio Dille
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Artenvielfalt & Gemüsekult BioDille ist ein super Gewürzkraut für Fisch und passt auch besonders gut zu Gurken, Fisolen & Erdäpfeln 🙂
-
Bio Erdäpfel – mehlig
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Artenvielfalt & Gemüsekult BioMehlige Erdäpfel sind gut geeignet für Püree, Schmarren, Gratin, Brat- und Ofenkartoffel, Erdäpfelteig (Knödel, Gnocchi, Mohnnudeln etc.), Eintöpfe, Aufläufe, Pommes, Suppen, Kroketten etc.
-
Bio Jungknoblauch
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Artenvielfalt & Gemüsekult BioDer erste zarte junge Knoblauch im Bd. ist da :D, eine Delikatesse!
Ca. 3 Stk. / Bd.Verwendet wird das Grün wie Knoblauchzehen, es passt auf Butterbrote, über Salate oder wird klein geschnitten über Gemüse gestreut. Auch lässt sich damit wunderbar ein Pesto machen, mit weniger Öl wird ein geschmackvoller Knoblauchaufstrich daraus.
-
Bio Jungzwiebel
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Artenvielfalt & Gemüsekult BioDie grünen Spitzen können wie Schnittlauch verwendet (zB im Salat, Butterbrot, Aufstrich) oder mit anderem Gemüste mitgedünstet werden.
-
Bio Knoblauch
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Artenvielfalt & Gemüsekult BioPro Bestellung ca. 2 Knollen (150g)
Ernte 2025 ! -
Bio Kohlrabi, 1 Stk.
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Artenvielfalt & Gemüsekult BioFrischer Kohlrabi
-
Bio Kräuter im Topf
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Artenvielfalt & Gemüsekult BioBio Kräuter im Topf für Euer Fensterbrett, Balkon, Garten
Wunschsorte(n) bitte im Kommentarfeld am Ende des Bestellvorgangs dazuschreiben!Es gibt: Thymian, Salbei, Rosmarin, Lavendel, Oregano, Zitronenmelisse, Koriander
-
Bio Radieschen rot
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Artenvielfalt & Gemüsekult BioDie klassischen runden roten Radieschen …
-
Bio Thymian, frisch
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Artenvielfalt & Gemüsekult BioThymian schmeckt pikant und leicht pfeffrig. Fleischgerichte gewinnen durch Thymian an Aroma und besonders fettfeiche Speisen werden leichter verdaulich. Das Gewürzkraut passt auch zu Gemüse sehr gut – wir mögen besonders Bratkartoffeln mit Thymian mhmmmm 🙂
-
Bio Topinambur (mit rosa Schale)
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Artenvielfalt & Gemüsekult BioTopinambur sind kleine, wurzelige Knollen, die nussig bis süßlich im Geschmack sind. Sie können roh und mit der Schale gegessen werden. (zB gehobelt oder geraspelt als Salat – sehr gut in Kombination mit Karotten, Äpfel und Walnüssen)
Ihr könnt sie z.B. für Suppe oder Püree (mit oder als Ersatz für Erdäpfel) verwenden.
Oder in dünne Scheiben schneiden und wie Bratkartoffel zubereiten (harmoniert sehr gut zu Hendlfleisch). An Gewürzen passen Petersilie, Majoran, Muskat, Senf und Kren.Topinambur enthalten reichlich Inulin, einen präbiotischen Ballaststoff, der das Wachstum nützlicher Darmbakterien fördert.