Die Wochen mit den vielen FEIERTAGEN stehen bevor, juchuuu 🙂 Das bedeutet, dass aber auch ab und an früher Bestellschluss ist. Konkret: Diesmal ist schon AM MONTAG UM 18:00 UHR BESTELLSCHLUSS!! Unsere ProduzentInnen gönnen sich ebenfalls am Feiertag einen Ruhetag (soweit das halt möglich ist…) und daher muss alles schon einen Tag früher fertig gemacht
Für 2-3 Portionen: 300g Nudeln (z.B. Spiralen – Weizen oder Dinkel) al dente kochen, Wasser abgießen, mit 1 EL Olivenöl vermischen und abkühlen lassen. 200g rohe Lachsforelle in 1-2 cm große Streifen schneiden, 150g Kirschtomaten (oder getrocknete Tomaten) vierteln, 1 handvoll frischen Basilikum grob schneiden und alles unter die Nudeln mischen. 1 Becher Schlagobers (auch
Die zwei Kärntnerinnen Edl-Knedl-Ladies Jacqueline & Alexandra haben wieder mal ein paar NEUE KNÖDL für den SOMMER kreiert! Weil den beiden Nachhaltigkeit, Bioqualität und Regionalität wichtig ist, werden die Zutaten von Biohöfen aus der direkten Umgebung bezogen. Jeder Knödel/Nudel ist ein Unikat, sie werden handgemacht und sind natürlich ohne Geschmacksverstärker und andere Zusatzstoffe. Neu dabei
Dieser Linsensalat eignet sich perfekt für unterwegs, ist nahrhaft und trotzdem schön kühlend! Für 2 Personen: 100g Linsen (Belugalinsen, Berglinsen… wichtig ist, dass es bissfeste Linsen sind) weich kochen aber achte darauf, dass sie „bissfest weich“ gekocht werden! In der Zwischenzeit wird Gemüse geschnitten, es passt z.B. gut: Radieschen, Kohlrabi, Paradeiser, Gurke, Jungzwiebel, Fenchel, gedünstete