Danke Greißlerei 2.0 für das Rezept! Zutaten für 4 Teller Suppe: -100 g Belugalinsen -0,5 l Wasser -1 Zucchini (ca. 300 g) -1 Karotte -1 Knoblauchzehe -½ TL abgeriebene Zitronenschale -½ TL Kurkuma -¼ TL Chilipulver -0,75 l Gemüsesuppe -1-2 EL Zitronensaft -einige EL Olivenöl -Salz -schwarzer Pfeffer -frische Petersilie -Creme fraíche (optional) Zubereitung: Die
Du brauchst: -275 g Dinkelmehl -100 g Weizenmehl -1 Päckchen Backpulver -200 g Zucker -2 Päckchen Vanillezucker -1/2 Teelöffel Salz -315 ml Sojamilch -150 ml Sonnenblumenöl -125 g Himbeeren So wird’s gemacht: Für den Teig Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Rührschüssel vermischen. Sojamilch und Öl zufügen und alles verrühren und am Schluss
Laibchen schmecken auch kalt sehr gut! Sie eignen sich also sehr gut beim Picknick am Wasser 🙂 Zutaten (für ca. 8 Stk Laibchen): -1 mittelgroße Zucchini – 2 Stk. Erdäpfel – 1 kleine Zwiebel – ca. 1 Tasse Haferflocken – 2 Eier – Semmelbrösel Zubereitung: Die Zucchini und die Erdäpfel klein reiben und gut ausdrücken.
Noch so ein perfektes Sommer-Essen 🙂 Der Linsensalat eignet sich perfekt für unterwegs, ist nahrhaft und trotzdem schön kühlend! Für 2 Personen: 100g Linsen (Belugalinsen, Berglinsen… wichtig ist, dass es bissfeste Linsen sind) weich kochen aber achte darauf, dass sie „bissfest weich“ gekocht werden! In der Zwischenzeit wird Gemüse geschnitten, es passt z.B. gut: Paradeiser,