Weil wir es so gerne mögen, hier mal wieder ein Granola-Rezept für euch 🙂 3 Tassen Haferflocken, 1 Tasse Nüsse (z.B. Hasel- oder Walnüsse), ½ Tasse Kerne (Kürbis-, Pinien- oder Sonnenblumenkerne), ½ Tasse Trockenfrüchte (Rosinen, Zwetschken, Marillen, Datteln, Feigen…), 1 Tasse Honig, ¼ Tasse Rapsöl, 1 TL Zimt, ¾ TL Salz Gebe die Haferflocken zusammen
Zuerst 250g weißen oder grünen Spargel waschen, schälen, die holzigen Enden abschneiden und in Wasser mit Salz, Zucker und 1 TL Milch bissfest ca. 15 Min. garen. Dann den Spargel in eine gefettete Auflaufform geben. 4 große gekochte, in Scheiben geschnittene Erdäpfel ebenso in die Form über die Spargel schichten und gut salzen. 1 Ei
Ein Rezept von unserem Getreide-Lieferanten Familie Kettler. Weitere Rezept-Ideen vom Biohof Kettler findet ihr hier! Zutaten: 100 g Hirseflocken, 50 g Weizenmehl, 100 g Saaten, z.B.: Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsamen, usw., 1 TL, gestr. Salz, 300 ml Wasser Und so wird’s gemacht: Die Hirseflocken mit dem Mehl und dem Wasser mischen und die Masse ca. 1
Für 3-4 Personen als Hauptspeise: 70g handwarme Butter mit abgeriebener Zitronenschale schaumig schlagen. 3 Eidotter, 250g Topfen und 80g Sauerrahm untermischen. Dann 100g Semmelwürfel und 50g Weizenmehl dazu mischen. Danach werden 3 Eiklar mit einer Prise Salz und 1 EL Vanillezucker zu Schnee geschlagen und vorsichtig unter den Teig gehoben. Der Teig muss dann für