Die Petersilienwurzel ist eine besonders aromatische Wurzel, die auch abseits von Suppengemüse verwendet werden kann.
Geschmack: kräftig-würzig mit einer feinen, süßlichen Note, die stark an frische Petersilie und etwas an Knollensellerie erinnert.
Für Suppen & Eintöpfe, Püree und Ofengemüse
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Bio Petersilwurzel
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Holzer Michael Biohof zur Homepage -
Bio Pfefferoni scharf 5 Stk.
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Holzer Michael Biohof zur HomepageBio Pfefferoni scharf 5 Stk.
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Bio Physalis
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Alle Produkte von Holzer Michael Biohof zur HomepagePhysalis, die Goldbeeren, gibt es diese Woche von der Gärtnerei Nachbars Garten.
Abgesehen davon, dass diese Früchte super schmecken, sind sie auch noch äußerst dekorativ! -
Bio Poccocino Ziegenkäse (Rohmilch)
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Neu Bernhard Biohof zur HomepageZiegenkäse nach Feta-Art
aus reiner Ziegenrohmilch mit natürlichem Fettgehalt (mind. 40% FIT) und Salz.
ca. 140g (Preis nach Abwaage)Zutaten ZIEGENROHMILCH*, Salz*
aus kontrolliert biologischem Anbau -
Bio Polenta / Maisgrieß
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Morgentau Biogemüse zur HomepageBio Polenta (Maisgrieß) aus Streifenanbau.
Streifenanbau bedeutet: Ein Feld, mehrere Kulturen, mehrere Vorteile. Um der Verarmung der Natur Einhalt zu gebieten, geben die Bio-Bauern durch den Anbau von Multi-Kulturen Pflanzen und Tieren ihren Lebensraum zurück. So wird die Artenvielfalt gesteigert, die Natur geschützt – das ist Biodiversität.250g Polenta in 0,75l kochendes Wasser einrühren. Bei schwacher Hitze ca. 5-10 Minuten unter Rühren köcheln lassen. Topf vom Herd nehmen und 5 Min. ziehen lassen.
Ein einfaches und trotzdem vorzügliches Rezept: Polentapizza
Zutaten Maisgrieß grob
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Bio Putenschinken, aufgeschnitten
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Freiländer Biofleisch zur HomepageBio Putenschinken aus den Edelteilen der Pute (Brust & Keule), verfeinert mit Gewürzen
Zutaten Bio Putenfleisch (80%), Wasser (20%), Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit); Stabilisator: Bio Citrat, Bio Gewürze, Umrötehilfsmittel: Ascorbinsäure
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Bio Putenschnitzel – 2 Stk.
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Schober - Waldviertler Bio Wurstmanufaktur zur HomepageBio Putenschnitzel – 2 Stk., ca 300g
Von der Bio Fleischerei Schober aus Gars am Kamp -
Bio Quitten
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Bio Obsthof Lindner zur HomepageQuitten können natürlich sehr gut eingekocht werden zB zum Quittenmus, – marmelade, – chutney oder -gelee. Auch die Süßigkeit „Quittenkäse“ wird aus Quitten gemacht.
Tipp: Quitten mit Schale in dünne Scheiben schneiden und auf beiden Seiten in Butter anbraten, mhmmm 🙂 -
Bio Quittenmus
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Anna Paradeiser Biohof zur HomepageQuitte & Honig und sonst nix :), ganz super so ein reines Fruchtmus!
89g Frucht / 100g Mus
Quitten haben ein feinsäuerliches, leicht bitteres ZitrusaromaKein Pfand, Gläser bitte gerne zurück bringen, Danke!
Zutaten: Frucht (Quitte)*, Honig*
* aus biologischer Landwirtschaft
Hergestellt aus 89g Frucht je 100g
Ohne Schaumverhütungsmittel, ohne Konservierungsstoffe
Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren, Inhalt nur mit sauberem Löffel entnehmen! -
Bio Radicchio
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Holzer Michael Biohof zur HomepageRadicchio ist schön bitter und damit ziemlich gut für die Leber und Galle.
Roh als Salat harmoniert er sehr gut mit zB süßen Trauben oder einem Honig-Dressing, auch gebraten oder geschmort schmeckt Radicchio hervorragend (zu Pasta, Risotto, mit Feta & Honig)
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Bio Radieschen rot
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Holzer Michael Biohof zur HomepageDie klassischen runden roten Radieschen …