Bio Radicchio

Radicchio ist schön bitter und damit ziemlich gut für die Leber und Galle.

Roh als Salat harmoniert er sehr gut mit zB süßen Trauben oder einem Honig-Dressing, auch gebraten oder geschmort schmeckt Radicchio hervorragend (zu Pasta, Risotto, mit Feta & Honig)