Hurra, ein Artikel über die Bioschwestern in der Bezirkszeitung Landstrasse: https://www.meinbezirk.at/landstrasse/c-lokales/einkaufen-ganz-im-zeichen-des-tier-und-umweltschutzes_a6683603
Zutaten: 300g Weißbrot vom Vortag, ca. 1 kg Tomaten Mix, 1 Zwiebel, 1 Salatgurke, 5-6 Blätter Kopfsalat, 1 Bund Basilikum, 1/8l gutes Olivenöl, Salz, Pfeffer, Aceto balsamico (Oliven) Das Brot eine halbe Stunde lang in kaltem Wasser einweichen. Das Gemüse putzen und in kleine Stücke schneiden. Das Brot abtropfen lassen und gut ausdrücken. In einer
Für ein Saatenbrot benötigst du: 350g (Nackt)-Haferflocken alternativ Hirseflocken 100g geschroteten Leinsamen 150g Kürbiskerne (oder Sonnenblumenkerne) oder eine Mischung aus Beidem 10g Flohsamenschalen gemahlen 10g Salz 600 ml kochendes Wasser Optional: 50g Nüsse nach Wahl Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen. Das kochende Wasser dazugeben und gut durchrühren. Schüssel abdecken und für 15 Minuten
In einer Pfanne 3 EL Olivenöl erhitzen. 1 gelbe Zwiebel und 1 Knoblauchzehe klein schneiden und andünsten. 1 rote Rübe schälen, kleinschneiden und mitdünsten bis sie gar sind (ca. 10 Minuten) – oder gleich die fertig gegarten verwenden 🙂 Dann zusammen mit 200g Kichererbsen (vorgekocht), 2 EL Tahin, 1 TL Paprikapulver, 1/2 TL Kurkuma, 1/2