Violette Karotten schmecken ein bisschen süßer als die orangen Karotten. Am Besten sind sie roh, entsaftet oder gedämpft.
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Bio Karpfen – Filet
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Forstamt Ottenstein Bio Waldviertel zur HomepageWaldviertler Bio Karpfen Filet vom Forstamt Ottenstein, geschröpft, vakuumiert
ca. 280 – 450g(Preis nach Abwaage) – die Filets sind momentan eher klein!Als einer der Vorreiter in der Bio Teichwirtschaft bietet das Gut Ottenstein hochwertigste Bio Fischprodukte aus dem Waldviertel. Der Waldviertler Karpfen ist dabei die wichtigste Fischart in den extensiv bewirtschafteten knapp 85 Hektar großen Teichanlagen.
Der Waldviertler Karpfen ist ein Paradebeispiel für nachhaltige Fischzucht. Er wird langsam aufgezogen, was sich positiv auf die Konsistenz des Fleisches auswirkt: fest, fettarm und zart. -
Bio Karpfen – Ganz
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Forstamt Ottenstein Bio Waldviertel zur HomepageWaldviertler Karpfen vom Forstamt Ottenstein, ganz, küchenfertig ausgenommen, geschuppt
ca. 2,5-3 kg (Preis nach Abwaage)Als einer der Vorreiter in der Bio Teichwirtschaft bietet das Gut Ottenstein hochwertigste Bio Fischprodukte aus dem Waldviertel. Der Waldviertler Karpfen ist dabei die wichtigste Fischart in den extensiv bewirtschafteten knapp 85 Hektar großen Teichanlagen.
Der Waldviertler Karpfen ist ein Paradebeispiel für nachhaltige Fischzucht. Er wird langsam aufgezogen, was sich positiv auf die Konsistenz des Fleisches auswirkt: fest, fettarm und zart. -
Bio Karpfen – Halb
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Forstamt Ottenstein Bio Waldviertel zur HomepageEin halber Waldviertler Bio Karpfen vom Forstamt Ottenstein, küchenfertig ausgenommen, geschuppt
ca. 1-1,5 kg (Preis nach Abwaage)Als einer der Vorreiter in der Bio Teichwirtschaft bietet das Gut Ottenstein hochwertigste Bio Fischprodukte aus dem Waldviertel. Der Waldviertler Karpfen ist dabei die wichtigste Fischart in den extensiv bewirtschafteten knapp 85 Hektar großen Teichanlagen.
Der Waldviertler Karpfen ist ein Paradebeispiel für nachhaltige Fischzucht. Er wird langsam aufgezogen (3 Jahre) was sich positiv auf die Konsistenz des Fleisches auswirkt: fest, fettarm und geschmackvoll. -
Bio Karpfen – Innereien für die Suppe
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Forstamt Ottenstein Bio Waldviertel zur HomepageAls einer der Vorreiter in der Bio Teichwirtschaft bietet das Gut Ottenstein hochwertigste
Bio Fischprodukte aus dem Waldviertel. Der Waldviertler Karpfen ist dabei die wichtigste Fischart in den extensiv bewirtschafteten knapp 85 Hektar großen Teichanlagen.Karpfen Innereien für die Suppe, ca. 500g (Preis nach Abwaage)
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Bio Karpfen Karkasse für die Suppe
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Forstamt Ottenstein Bio Waldviertel zur HomepagePerfekt, um Fischfond oder Fischsuppe selbst zu machen.
ca. 1,2 kg (Preis nach Abwaage) -
Bio Kartoffel Spinat Burger (2x 100g)
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Hiel Bio-Vegane Genussmanufaktur zur HomepageZwei feine Laibchen aus Kartoffeln & Spinat für den schnellen Hunger. Passt super mit Salaten und Dips oder Aufstrichen.
Vegan, glutenfrei, laktosefrei, weizenfrei, ohne Geschmacksverstärker
Gekühlt lagern!Zubereitung: 5 min bei 180°C im Backofen (Ober-/ Unterhitze) oder in der Pfanne anbraten
Zutaten: Kartoffeln* 43%, Spinat* 21%, Reismehl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Kartoffelflocken* 3,5%, Gewürze*, Salz, Kräuter*.
*aus biologischem Anbau
FRITTIERT
Nährwerte: Energie kJ/kcal 460/110
Fett 6,2g
davon gesättigte Fettsäuren 0,7g
Kohlenhydrate 11g
davon Zucker 0,8g
Eiweiß 1,9g
Salz 1,1 -
Bio Käsekrainer, 2 Stk.
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Schober - Waldviertler Bio Wurstmanufaktur zur Homepage2 Stk. Bio Käsekrainer vom Fleischermeister Schober aus dem Waldviertel aus bestem Bio Schweine- und Rindfleisch mit Bio Emmentaler
Zutaten 73% BIO Schweine- und Rindfleisch, 17% BIO EMMENTALER, Trinkwasser, Speisesalz, Bio Gewürze, Bio Rohrohrzucker, natürliches Aroma
Nährwerte: Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Brennwert kj/kcal 971/234
Fett 18g
davon gesättigte Fettsäuren 8,8g
Kohlehydrate 0,7g
davon Zucker 0,5g
Eiweiß 18g
Salz 1,8g -
Bio Kichererbsen MISO
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Wiener Miso Bio zur HomepageDie kleine Manufaktur Wiener Miso erzeugt handgefertigte Miso-Pasten (fermentierte Bio-Würzpaste) in BIO Qualität.
Unbehandelt – lebend aktiv – makrobiotisch
Aus Reis & Kichererbsen hergestellt, natürlich gereit & unpasteurisiertDie sojafreie Alternative zum Wiener Miso. Natürlich gereift mit einem niedrigen Salzgehalt. Glutenfrei. Ideal für leichte Suppen, zum Würzen und Marinieren von Hühnchen, Fisch & Gemüse, als vollwertigen Brotaufstrich oder würzigen Hummus Dip. Hergestellt mit Kichererbsen aus Österreich.
Zutaten: Zutaten: Kichererbse*, Reis*, Meersalz, A. oryzae
*aus kontrolliert biologischen Anbau. AT-BIO-401 -
Bio Kichererbsen, gegart
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Morgentau Biogemüse zur HomepageWie super: heimische Kichererbsen & schon fertig gegart! Hülsenfrüchte sind ja so gesund, brauchen aber im trockenen Zustand ein bisserl Zeit bis sie essfertig sind. Und da hilft uns jetzt Biogemüse Morgentau aus OÖ weiter. 🙂
Gekühlt aufbewahren und nach dem Öffnen bald verbrauchen!
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Bio Kichererbsen, roh, ungekocht
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Biohof HerbstBio Kichererbsen, roh, ungekocht – im Mostviertel angebaut
Kichererbsen schmecken super als Beilage, in der Suppe, im Salat oder als Aufstrich (Humus)
Tipp: schön kräftig würzen – zB mit Paprika, Koriander, Knoblauch, Kümmel 🙂
Eiweißreich, sättigend & gesundZubereitung: in der doppelten Wassermenge 12h einweichen (am besten über Nacht), dann mit neuem Wasser ca. 1 Stunde köcheln lassen.
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Bio Kimchi – mild (fermentiert)
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Farmento Bio-Gemüse zur HomepageFür alle, die es lieber weniger pikant wollen, aber trotzdem Kimchi nicht widerstehen können: ein mildes Bio-Kimchi aus rein biologischen Zutaten und gesundheitsfördernden Probiotika. Ein aromatischer Begleiter zu asiatischen Nudeln, Gemüse, Reis, Omelett sowie Fisch und Fleisch.
Durch Fermentieren wird Gemüse ganz natürlich haltbar gemacht.
milchsauer vergoren, unpasteurisiert, in der Glasflasche, gekühlt lagern!Zutaten: Chinakohl*, Zwiebel*, Paprika*, Karotten*, Knoblauch*, Reismehl*, Ingwer* SOJASAUCE*, Wasser, Salz, Gemüsefond* (Shiitake*, Knoblauch*), Chili*
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft