Die äußeren, dunkleren Blätter sind besonders vitaminreich und leicht bitter & die inneren, gelblichen schmecken milder, oft leicht süßlich.
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Bio Körniger Honigsenf
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Dazu Bio Manufaktur zur HomepageDie „Dazu-Senfs“ sind unsere Küchenfreunde geworden 🙂 Als Brotaufstrich, im Salatdressing, im Topfenaufstrich, in der Sauce-Bolognese, die machen alles super gut!
Im Glas, ohne Konservierungsstoffe.
Leicht süßlich und trotzdem genügend Schärfe. Und die ganzen Senfkörner kitzeln auf der Zunge 😉Zutaten Wasser, SENFSAAT*, Apfelessig*, 19% Honig*, Meersalz, Gewürze*, Zitronensaft* (*kbA)
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Bio Kräutertopfen Aufstrich (kalbfreundlich)
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Familie Kurz - Kurz ums Eck Bio zur HomepageEin Klassiker, Landtopfen mit Joghurt und Kräutern verfeinert, für ein sehr cremiges Ergebnis. So manches „Creme-Gericht“ zB Geschnetzeltes wurde mit dem Bio-Kräutertopfen schon verfeinert!
Aus muttergebundender Aufzucht (die Kälber dürfen solange bei der Mamakuh bleiben, bis sie abgestillt sind).
Im PfandglasZutaten Rohmilchtopfen, Joghurt, Sonnenblumenöl, Natursalz unjodiert, Gewürze
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Bio Krenwurzel Aufstrich
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Hiel Bio-Vegane Genussmanufaktur zur HomepageEin deftiger, würzig-scharfer Kren-Aufstrich
Zutaten: Wasser, Sonnenblumenkerne* 28%, Sonnenblumenöl*, Kren* 12%, Salz, Äpfel*, Zitronensaft*, Apfelessig*, Gewürze*.
*=aus biologischem Anbau -
Bio Kürbis Chutney
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Biotiger zur HomepageEine Vielfalt an Kürbissen und Paprika sind die Basis dieses Chutneys. Ananas und Curry geben ihm den besonderen Geschmack. Passt zu Käse, zu Gegrilltem, als Aufstrich aufs Brot oder als Pesto zu Nudeln.
Im sonnigen Neusiedl / See baut der Biotiger Michael Deutsch über 450 verschiedene Pflanzen(raritäten)sorten an und die verarbeitet er dann zu köstlichen Saucen.
bodenständig – regional – nachhaltig
Zutaten: Kürbis*(26%), Zucker*, Zwiebel*, Ananas*, Apfelsaft*, Paprika*, Weingeistessig*, Salz, Curry*, Gewürze*, Geliermittel:Pektin
* aus biologischer LandwirtschaftGeöffnetes Glas im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen
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Bio Kürbiskerne natur
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Waldviertler Biohof Ringl zur Homepage333g vom Waldviertler Biohof Ringl
Wer gern mal selber Kürbiskernkipferl backen will, hier ein supergutes und einfaches Rezept dafür:
Kürbiskern Kipferl -
Bio KüSo Sonnenblumen- und Kürbiskerne Mix
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Waldviertler Biohof Ringl zur Homepage200g Sonnenblumen- und Kürbiskernemix vom Waldviertler Biohof Ringl
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Bio Lamm Faschiertes, 500g
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Freiländer Biofleisch zur HomepageDas Faschierte wird am Freitag in der Früh frisch zubereitet. Es ist nur kurz haltbar, bitte rasch verbrauchen oder einfrieren.
Hinweis vom Fleischer: Wir dürfen ungesalzenes Faschiertes gesetzlich nur mit dem Hinweis „zu verbrauchen“ am Produktionstag auszeichnen. Eine längere Haltbarkeit ist uns – im Gegensatz zur industriellen Fertigung großer Supermarktketten – nicht erlaubt, da dort das Faschierte mikrobiologisch untersucht wird. Diese Option steht handwerklichen Fleischereien leider nicht zur Verfügung da wir das Faschierte nur auf Bestellung faschieren und nicht in großen Massen vorproduzieren. Wir bitten um Dein Verständnis.
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Bio Lamm Kotelett
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Schober - Waldviertler Bio Wurstmanufaktur zur HomepageBio Lamm Kotelett
Enthält 2 Stück., Preis nach Abwaage -
Bio Lamm Schnitzel
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Schober - Waldviertler Bio Wurstmanufaktur zur HomepageEnthält 2 Stück, ca 160g (80g/Stk.)
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Bio Lamm Schulter ohne Knochen
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Freiländer Biofleisch zur HomepageDie Bio Lammschulter ist ein eher durchzogenes Fleisch vom Lamm zum Braten.
Es hat einen leichten Fettrand und einige Sehnen im Fleisch. Dadurch bleibt es aber beim Braten saftiger. -
Bio Lamm-Bratwürstel
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Freiländer Biofleisch zur HomepageEnthält 2 Paar Würstel. Die Bio Lammbratwürstel werden aus grob faschiertes Lammfleisch hergestellt. Die Wurstmasse für die Bio Lammbratwürstel wird dann in Schafsaitlinge gefüllt und gekocht. Damit das Lammbratwürstel nicht so trocken wird kommt noch etwas Rindfleisch hinzu.
Zutaten Bio Rindfleisch, Bio Lammfleisch (70%), Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit); Stabilisator: Citrat, Gewürze, Umrötehilfsmittel: Ascorbinsäure