So ein super Wintergetreide! Am Besten in der Suppe oder im Eintopf.
Ein Lieblingssuppenrezept mit Gerste: Südtiroler Gerstsuppe
„Gerste besitzt neben Eiweiß und Vitamine auch sehr viel Kieselsäure. Diese wirkt sich besonders auf das Stützgewebe aus. Gerste ist auch bei Darmverstimmungen sehr günstig und hat eine entgiftende Wirkung auf den Organismus.“