zB in der Limonade, mit Verjus zu Obst, zu Gemüse aber auch wunderbar im Salat 🙂
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BIO Mostpudding (Gaia)
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Gaia Bio - Mahlzeit im Glas zur HomepageEine Mostviertler Spezialität: MOSTPUDDING – ein saftiger kleiner Gugelhupf, der in viel gutem Apfel/Birnen-Most schwimmt 🙂
Schmeckt sehr erfrischend direkt aus dem Kühlschrank, am Besten noch viel Schlagobers drauf gebenFertige hochwertige Speisen aus 100% Bio-Zutaten, soweit wie möglich regional, frisch gekocht von Menschen, die das richtig gut können? Ja das gibt’s jetzt bei uns, Hurra!
Schonend im Weckglas verpackt (Pfandglas): so behalten die Gerichte ihren tollen Geschmack und bleiben im Kühlschrank wochenlang haltbar – ohne Verpackungsmüll.
Zutaten: EIER*, BRÖSEL*(WEIZENMEHL * (95%), Hefe, Natursalz, Wasser) , Zucker*, MEHL*, Backpulver*, Most*, Zimt*, Nelken* aus biologischer Landwirtschaft
Nährwerte: Kalorien: 122 kcal
Fett: 4,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,4 g
Kohlenhydrate: 13,4 g
davon Zucker: 7,5 g
Eiweiß: 4,9 g
Ballaststoffe: 0,4 g
Salz: 0,12 g
BE (Broteinheiten): 1,1 -
Bio Rauchstückl
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Pfisterhof Bio zur HomepageRichtig spannend ist diese Innovation vom Pfisterhof: das Rauchstückl – nach Art eines geräucherten Karrees oder Räucherschinkens (sag niemals Räuchertofu zu ihm 😉
Das Geheimnis des rein pflanzlichen Rauchstückls ist die Kombination von Bio Tofu, ausgewählten Gewürzen und echtem Buchenholzrauch. Schmeckt hervorragend kalt aufgeschnitten zur Jause, überzeugt aber auch angebraten in der Pfanne oder gewürfelt im Eintopf.
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Bio rote Rüben im Bund
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Holzer Michael Biohof zur HomepageFrische junge rote Rüben mit Grün 🙂 ca 3 Stk. (je nach Größe)
Die rote Rüben Blätter können wie Mangold oder Spinat verwendet werden (auch roh im Salat) Sie sind sogar noch nährstoffreicher als die Knolle selbst! -
BIO Rote Rüben – Kokos – Curry mit Emmer (Gaia)
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Gaia Bio - Mahlzeit im Glas zur HomepageFrisch gekocht – das Gaia Menü der Woche:
BIO Rote Rüben – Kokos – Curry mit Emmer (Gaia)Fertige hochwertige Speisen aus 100% Bio-Zutaten, soweit wie möglich regional, frisch gekocht von Menschen, die das richtig gut können? Ja das gibt’s jetzt bei uns, Hurra!
Schonend im Weckglas verpackt (Pfandglas): so behalten die Gerichte ihren tollen Geschmack und bleiben im Kühlschrank wochenlang haltbar – ohne Verpackungsmüll.
Zutaten: Roten Rüben*, Kokosmilch*, Wasser, EMMER(Getreidereis)*, Rote Zwiebel*, Knoblauch*, Ingwer*, Curry*, Gewürze*
* aus biologischer LandwirtschaftNährwerte: Kalorien: 92 kcal
Fett: 5,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,5 g
Kohlenhydrate: 8,7 g
davon Zucker: 3,8 g
Eiweiß: 2,1 g
Ballaststoffe: 2,4 g
Salz: 0,65 g
BE (Broteinheiten): 0,72 -
Bio Saurer Hansl (kalbfreundlich)
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Familie Kurz - Kurz ums Eck Bio zur HomepageEin wunderbar erfrischendes Sommergetränk von Familie Kurz: Saurer Hansl
SAUERMILCH MIT schwarzem Ribiselsirup (schön süß-säuerlich)
Schwarze Ribisel finden sich in jedem Bauerngartl, so auch bei Familie kurz und was zu wenig ist, wird vom Bio-Bauern aus dem Nachbarort bezogen.
Wie bei Oma früher, werden die Ribisel dampfentsaftet, um den köstlichen Sirup herzustellen.500ml, Pfandflasche
Milch aus muttergebundener AufzuchtZutaten: gesäuerte ROHMILCH*. Schwarze-Ribisel-Sirup* (Johannisbeere dampfentsaftet, Zucker* 10%
* aus biologischer Landwirtschaftvor dem Öffnen schütteln, gekühlt lagern bei max 6°C
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Bio Schwarzwurzeln, eingelegt
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Bubenicek-Meiberger Biohof zur HomepageSchwarzwurzelgenuss ganz ohne mühsames Schälen?
Jawohl, denn der Biohof Bubenicek-Meiberger hat das jetzt für uns erledigt und die Schwarzwurzeln auch gleich in einen süß-sauren Essig eingelegt.
Schmeckt richtig gut!Zutaten Schwarzwurzeln*, Gärungsessig*, Rübenzucker*, Gewürze*, Salz
* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft -
Bio Sojasauce
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Genusskoarl Bio zur HomepageBio Sojasauce vom Genusskoarl – angebaut & gebraut in Österreich
Damit lässt sich wunderbar Tofu marinieren, in Kombi mit Misopaste eine feine Miso Suppe kochen und überhaupt super zur Würze einsetzen. 🙂Der Genusskoarl meint dazu: „Meine Sojasauce ist mein Beitrag zu mehr Regionalität und Nachhaltigkeit. Gebraut aus besten österreichischen Bio-Zutaten, ist eine wunderbar herzhafte Sojasauce entstanden, die mit ihrem fruchtigen Abgang am Gaumen Lust auf mehr macht. Gebraut aus lediglich 4 Zutaten rundet sie nicht nur jedes Gericht der Asia-Küche ab, sondern ist eine universale Würze in der Küche und bei Tisch“
Zutaten: Wasser, SOJABOHNEN (14%), WEIZEN, Speisesalz unjodiert
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Bio Sommerholler (kalbfreundlich)
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Familie Kurz - Kurz ums Eck Bio zur HomepageWenn der Sommer nicht mehr weit ist… dann gibt’s Sommerholler von Familie Kurz:
SAUERMILCH MIT HOLUNDERSIRUP
Die frischen Blüten werden in umliegenden Wäldern und im Kurz’schen Garten geerntet. Eine „Hollerstaudn“ gehört traditionell zu jedem Bauernhaus und soll Hof und Familie schützen. Der Holundersirup im Sommerholler wird nach altem Rezept mit Kaltauszug hergestellt.… oft ist das einfache das Besondere
500ml, Pfandflasche
Milch aus muttergebundener AufzuchtZutaten: Sauermilch*, Holunderblütensirup*
* aus biologischer Landwirtschaft -
Bio Spitzkraut
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Holzer Michael Biohof zur HomepageSpitzkraut ist mit dem Weißkraut verwandt und hat zarte, gelblich- bis bläulichgrüne, große Blätter mit kegeligem Wuchs. Sein Geschmack ist dezenter und feiner als der von Weißkraut.
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Bio Stangensellerie
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Gärtnerei Fleischhacker Bio zur HomepageSuper zum roh Knabbern, im Smoothie, im Salat, in der Suppe, gedünstet, im Rohr gebacken – so viele Möglichkeiten für den feinen Stangensellerie 🙂
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Bio Stielmangold
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Holzer Michael Biohof zur HomepageBio Stielmangold, 500g