Der Austernpilz ist sehr kalorien- und fettarm und enthält viele B-Vitamine und Folsäure.
Sein Geschmack erinnert an Kalbfleisch, weshalb er auch als „Kalbfleischpilz“ bekannt ist.
Pfisterhof Bio
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Bio Austernpilze
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Pfisterhof Bio -
Bio Bauernlebkuchen
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Pfisterhof BioDie BAUERNLEBKUCHEN vom Pfisterhof sind
handgemacht, natürlich bio & veganZutaten: DINKELmehl* 35%, ReisGERSTENmalzsirup*, Apfelmus*, Agavensirup*, ROGGENvollmehl*, Rohrohrzucker* Sonnenblumenöl*, Speisesoda, Cassis-Zimt* 0,8%, Anis*, Nelken*, Ingwerpulver*, Koriander*, Kardamom*
* aus kontrolliert biologischem Anbau -
Bio Erdäpfel-Schwammerl-Burger
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Pfisterhof Bio2 super würzige Laibchen aus Erdäpfel, Shiitake Pilzen & Kräuterseitlingen, vegan, glutenfrei
Die Laibchen wurden speziell als perfekte Burgereinlage kreiert. Ein kleines Ciabatta aufschneiden, belegen auf was ihr gerade Lust habt (zB Butter, Salat, Tomaten, Paprika, Käse). Die Laibchen abbraten und in den Burger legen, mhhhmm 🙂Auch sehr fein klein geschnitten als Suppeneinlage!
Zutaten: Kartoffel 35%, Shiitake Pilze 26%, Kräuterseitling 17%, Reismehl, Kartoffelflocken 5%, Sonnenblumenöl, Meersalz, Gewürze
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Bio Fungi Hack
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Pfisterhof BioFungi Hack, eine fleischlose Alternative zu Faschiertem (super in der Pastasauce, im Chili, zu Erdäpfeln …) 50% Edelpilzmischung & 50% Seitan 🙂
Am besten viele frische oder getrocknete Kräuter dazugeben, zB Majoran, Thymian, Petersilie
Gekühlt aufbewahren und gut erhitzen!Zutaten: Edelpilzmischung 50% (Austernpilze, Kräuterseitling, Shiitake), Seiten 50% (Wasser, WEIZENeiweiß, WEINENmehl, SOJAsauce (Wasser, SOJA, WEIZEN), WEINENstärke, Meersalz, Gewürze)
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Bio Hafer-Trauben-Kekse
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Pfisterhof BioEbenfalls neu dabei vom Pfisterhof sind die Hafer-Trauben-Kekse, deren Hauptzutaten eben Haferflocken und Rosinen sind. 🙂
handgemacht, natürlich bio & veganZutaten: Haferflocken* 41%, Sonnenblumenöl*, Wasser, Rohrohrzucker*, Rosinen*, Sonnenblumenkerne*, Maisstärke*, Zimt*, Backpulver*, Kichererbsenmehl*, Ingwer*, Gewürznelken*, Meersalz
* aus kontrolliert biologischem Anbau -
Bio Hoatberger
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Pfisterhof BioDie Hoatberger sind vegane Pilzwürstel mit Shiitake Pilzen und Seitan, sehr würzig. Der perfekte Snack für unterwegs, 2 Stk., vegan
Können kalt und warm gegessen werden und müssen nicht gekühlt aufbewahrt werden!
Zutaten: Wasser, Shiitaki Pilz 33%, WEIZENeiweiß, Sonnenblumenöl, Nährhefe, Meersalz, Gewürze (enthält SENF, SELLERIE), WEIZENstärke
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Bio Kräuterseitling Aufstrich
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Pfisterhof BioKräuterseitlingaufstrich hell und cremig, fein im Geschmack.
Zutaten: Kräuterseitlinge* 54%, Weiße Bohnen*, Sonnenblumenöl*, Zwiebel*, Meersalz, Apfelwürfel*, Gewürze*
* aus kontrolliert biologischem Anbau -
Bio Kräuterseitlinge
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Pfisterhof BioKräuterseitlinge haben eine feste Konsistenz und ein kräftiges Aroma. Sie sind eine gute Alternative zum Steinpilz.
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Bio Pfeffernüsse
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Pfisterhof BioDie Dinkel-Pfeffernüsse (würzige Lebkuchen), eine Gebäckspezialität hergestellt vom Pfisterhof, sind handgemacht, natürlich bio & vegan
Der Name Pfeffernuss kommt aus dem Mittelalter, in dem ausgefallene Gewürze ganz allgemein unter dem Namen Pfeffer zusammengefasst wurden. 🙂
Thomas Pfister, unserem Pilzlieferant, gehört inzwischen auch eine Backstube und so können wir uns über allerhand neues Gebäck mit und ohne Pilze freuen.Zutaten: DINKELmehl* 35%, ReisGERSTENmalzsirup*, Apfelmus*, Agavensirup*, ROGGENvollmehl*, Rohrohrzucker* Sonnenblumenöl*, Speisesoda, Cassis-Zimt* 0,8%, Anis*, Nelken*, Pfeffer weiß*, Ingwerpulver*, Koriander*, Kardamom*
* aus kontrolliert biologischem Anbau -
Bio Pilz Curry
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Pfisterhof BioDie Hauptrolle spielen Pfisters Biopilze, dazu kommen Kichererbsen, Kokosmilch & Gewürze – zusammen mit Gemüse und Reis oder Hirse ein tolles schnelles Gericht aus besten Zutaten.
Im Glas, vegan
Zutaten: Wasser, Pilzmischung* 33%, Kichererbsen*, Zwiebel*, Tomaten*, Kokosmilch*, Meersalz, Gewürze (Curry*, Kreuzkümmel*, Ingwer*, Kurkuma*, Knoblauchplv.*, Pfeffer*, Chili*)
* aus kontrolliert biologischem Anbau -
Bio Pilz Gulasch
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Pfisterhof BioEine feine Bio-Pilzmischung (Kräuterseitlinge, Austernpilze, Shiitake) mit Zwiebel und Tomaten zu einem feinen würzigen Gulasch verkocht. Zusammen mit Erdäpfeln oder Knödel gibt das eine schnelle gute Mahlzeit, wenn sich das selber kochen mal nicht ausgeht 🙂
Von unserem Pilzlieferanten Thomas Pfister Biopilze aus der Steiermark.Im Glas, vegan
Zutaten: Pilzmischung* 56% (Kräuterseitlinge*, Austernpilze*, Shiitake*), Zwiebel*, Tomaten passiert*, Gewürze* (Paprika*, Knoblauchplv.*, Pfeffer*), Meersalz
* aus kontrolliert biologischem Anbau -
Bio Pilz Mix (400g)
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Pfisterhof BioEs ist PILZWOCHE! Alle 14 Tage gibt es die volle Pilzauswahl Einzeln und als MIX
Und die Erdäpfel-Schwammerl-Burger, Shiitake-Polenta-Laibchen, Funghi-Hack, Hoatberger und Aufstriche nimmt Thomas auch gleich mit und die ihr findet HIERPILZ MIX is eine feine Pilzmischung zum Ausprobieren aller Sorten:
100g Champignons, 100g Kräuterseitlinge, 100g Austernpilze, 100g Shiitake