Austernpilze sind kalorien- und fettarm und enthalten viele B-Vitamine und Folsäure.
Der Geschmack erinnert an Kalbfleisch, weshalb er auch als „Kalbfleischpilz“ bekannt ist.
Pfisterhof Bio
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Bio Austernpilze
Erzeuger/Bauer:
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Bio Bauernlebkuchen
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Pfisterhof Bio zur HomepageDie BAUERNLEBKUCHEN vom Pfisterhof sind
handgemacht, natürlich bio & veganZutaten: DINKELmehl* 35%, ReisGERSTENmalzsirup*, Apfelmus*, Agavensirup*, ROGGENvollmehl*, Rohrohrzucker* Sonnenblumenöl*, Speisesoda, Cassis-Zimt* 0,8%, Anis*, Nelken*, Ingwerpulver*, Koriander*, Kardamom*
* aus kontrolliert biologischem Anbau -
Bio Erdäpfel-Schwammerl-Burger
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Pfisterhof Bio zur Homepage2 super würzige Laibchen aus Erdäpfel, Shiitake Pilzen & Kräuterseitlingen, vegan, glutenfrei
Die Laibchen wurden speziell als perfekte Burgereinlage kreiert. Ein kleines Ciabatta aufschneiden, belegen auf was ihr gerade Lust habt (zB Butter, Salat, Tomaten, Paprika, Käse). Die Laibchen abbraten und in den Burger legen, mhhhmm 🙂Auch sehr fein klein geschnitten als Suppeneinlage!
Zutaten: Kartoffel 35%, Shiitake Pilze 26%, Kräuterseitling 17%, Reismehl, Kartoffelflocken 5%, Sonnenblumenöl, Meersalz, Gewürze
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Bio Fungi Hack
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Pfisterhof Bio zur HomepageFungi Hack, eine fleischlose Alternative zu Faschiertem (super in der Pastasauce, im Chili, zu Erdäpfeln …) 50% Edelpilzmischung & 50% Seitan 🙂
Am besten viele frische oder getrocknete Kräuter dazugeben, zB Majoran, Thymian, Petersilie
Gekühlt aufbewahren und gut erhitzen!Zutaten: Edelpilzmischung 50% (Austernpilze, Kräuterseitling, Shiitake), Seiten 50% (Wasser, WEIZENeiweiß, WEINENmehl, SOJAsauce (Wasser, SOJA, WEIZEN), WEINENstärke, Meersalz, Gewürze)
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Bio Hoatberger
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Pfisterhof Bio zur HomepageDie Hoatberger sind vegane Pilzwürstel mit Shiitake Pilzen und Seitan, sehr würzig. Der perfekte Snack für unterwegs, 2 Stk., vegan
Können kalt und warm gegessen werden und müssen nicht gekühlt aufbewahrt werden!
Zutaten: Wasser, Shiitaki Pilz 33%, WEIZENeiweiß, Sonnenblumenöl, Nährhefe, Meersalz, Gewürze (enthält SENF, SELLERIE), WEIZENstärke
Nährwerte: Nährwerte pro 100 g
Energie 1053 kJ/251 kCal
Fett 12 g
davon gesättigte Fettsäuren 1.6 g
Kohlenhydrate 8.5 g
davon Zucker 1.3 g
Eiweiß 29 g
Salz 1.9 g
Ballaststoffe g -
Bio Kräuterseitling Aufstrich
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Pfisterhof Bio zur HomepageKräuterseitlingaufstrich hell und cremig, fein im Geschmack.
Zutaten: Kräuterseitlinge* 54%, Weiße Bohnen*, Sonnenblumenöl*, Zwiebel*, Meersalz, Apfelwürfel*, Gewürze*
* aus kontrolliert biologischem Anbau -
Bio Kräuterseitlinge
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Pfisterhof Bio zur HomepageKräuterseitlinge haben eine feste Konsistenz und ein kräftiges Aroma. Sie sind eine gute Alternative zum Steinpilz.
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Bio Pilz Gulasch
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Pfisterhof Bio zur HomepageEine feine Bio-Pilzmischung (Kräuterseitlinge, Austernpilze, Shiitake) mit Zwiebel und Tomaten zu einem feinen würzigen Gulasch verkocht. Zusammen mit Erdäpfeln oder Knödel gibt das eine schnelle gute Mahlzeit, wenn sich das selber kochen mal nicht ausgeht 🙂
Von unserem Pilzlieferanten Thomas Pfister Biopilze aus der Steiermark.Im Glas, vegan
Zutaten: Pilzmischung* 56% (Kräuterseitlinge*, Austernpilze*, Shiitake*), Zwiebel*, Tomaten passiert*, Gewürze* (Paprika*, Knoblauchplv.*, Pfeffer*), Meersalz
* aus kontrolliert biologischem AnbauNährwerte: Durchschnittliche Nährwertangaben / 100g:
Energie 157 kj/37kcal
Fett: 0,5g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,07g
Kohlehydrate: 4,1g
davon Zucker: 3,0g
Eiweiß: 2,7g
Salz: 0,5g -
Bio Pilz Mix (400g)
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Pfisterhof Bio zur HomepageEs ist PILZWOCHE – das letzte Mal – dann geht es mit den Pilzen erst wieder im Herbst weiter!
Alle 14 Tage gibt es die volle Pilzauswahl Einzeln (Austernpilze, Shiitake und Kräuterseitlinge) und als MIX
Und die Erdäpfel-Schwammerl-Burger, Shiitake-Polenta-Laibchen, Funghi-Hack, Hoatberger und Aufstriche nimmt Thomas auch gleich mit und die ihr findet HIERPILZ MIX is eine feine Pilzmischung zum Ausprobieren aller Sorten:
100g Champignons, 100g Kräuterseitlinge, 100g Austernpilze, 100g Shiitake -
Bio Pilz-Bruschetta
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Pfisterhof Bio zur HomepageSooooo gut! Aufs Weißbrot oder zu Nudeln
Mit Pfisters Edelpilzen, getrockneten Tomaten, Zwiebeln & Gewürzen
Erinnert ein bischen an beef tartare, aber ohne beef ;Zutaten: Edelpilzmischung* 46%, Wasser, Sonnenblumenöl*, getrocknete Tomaten*, Trockenzwiebel*, Salz, Knoblauchpulver*, Petersilie getrocknet*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
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Bio Pilzgriller, 4 Stk.
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Pfisterhof Bio zur HomepagePfisters Pilzgriller sind vegane Pilzwürstel mit Seitan und Edelpilzen (Kräuterseitlinge, Shiitake, Austernpilze), 4 Stk.
Zutaten: Seitan* 51% (Wasser, WEIZENGLUTEN*), Edelpilzmischung* (Kräuterseitlinge*, Austernpilze*, Shiitake*) 30% Sonnenblumeöl*, Nährhefeflocken, Meersalz, WEIZENSTÄRKE*, Gewürze (enthält SENF), Kartoffelquellstärke*
*aus kontrolliert biologischem Anbau -
Bio Pilzpastete
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Pfisterhof Bio zur HomepageFeiner Brot-Aufstich mit Edelpilzen (Shiitake, Austernpilze, Kräuterseitlinge, Bohnen und Roggensauerteigbrot- vom PFISTERHOF
Zutaten: Edelpilzmischung* 52% (Shiitake*, Kräuterseitlinge*, Austernpilze*), Rote Nierenbohnen*, Sonnenblumenöl*, ROGGENBROT* (VOLLKORN-ROGGENMEHL*, Wasser, ROGGENSAUERTEIG*, Salz, Gewürze*), Zwiebel*, Tomaten*, Meersalz, Apfelwürzel* Gewürze*
* aus kontrolliert biologischem AnbauNährwerte: Durchschnittliche Nährwertangaben / 100g:
Energie 526 kj/198 kcal
Fett 9,3g
davon gesättigte Fettsäuren 1,0g
Kohlehydrate: 18g
davon Zucker 2,5g
Eiweiß: 9,5g
Salz 2,9g