Austernpilze

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Austernpilze sind kalorien- und fettarm und enthalten viele B-Vitamine und Folsäure.
Der Geschmack erinnert an Kalbfleisch, weshalb er auch als „Kalbfleischpilz“ bekannt ist.
Austernpilze enthalten wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien und sind auch eine wertvolle Eiweißquelle.
Sie werden ganz frisch geerntet und können gut in Pfannengerichten, Suppen, Pasta, Risotto verwendet werden.