Für 4 Personen: 1/2 Stück Lauch fein schneiden und 500 g rote Rüben in sehr kleine Würfel schneiden. Lauch kurz anrösten, Rüben dazu geben, mit 750 ml Wasser aufgießen und mit Suppenwürze, Salz und Lorbeerblätter würzen. Bei schwacher Hitze die Suppe so lange köcheln lassen bis die Rüben weich sind. Dann wird das Ganze püriert
Für 2 Personen: 1 kleine Zwiebel & 2 Knoblauchzehen klein schneiden, in einer Pfanne Öl erhitzen und beides darin anschwitzen. Ca. 150 g kalt geräucherten Saibling in feine Streifen schneiden und in der Pfanne kurz anbraten bis das Fleisch weiß wird. Mit 1/2 Becher Schlagobers aufgießen und mit Salz & Pfeffer abschmecken. Die gekochten Nudeln
Liebe Anita, vielen Dank für das Rezept und Foto! Zutaten für 2 Personen – 1 Apfel (am besten süß und knackig) – 1 Teelöffel Zucker – 1 Teelöffel Honig – Zimt gemahlen – 1-2 Stamperl Wasser – grob gehackte Nüsse (Mandeln, Walnüsse… je nach Vorliebe) – 4-6 Esslöffel Sauerrahm – Kardamom gemahlen Äpfel schälen und
Schmeckt mit oder ohne Speck super 🙂 Als Ersatz kann natürlich auch super geräucherter Tofu verwendet werden! Für 4 Personen als Beilage. Einen halben Krautkopf feinnudelig schneiden. Ein Glas Wasser, ein Stamperl Essig, Salz, viel Kümmel, Pfeffer und eine Brise Zucker zum Kochen bringen und das Kraut darin richtig gut kochen. Solange bis es weich