Für 2 Personen: 1 kleine Zwiebel & 2 Knoblauchzehen klein schneiden, in einer Pfanne Öl erhitzen und beides darin anschwitzen. Ca. 150 g kalt geräucherten Saibling in feine Streifen schneiden und in der Pfanne kurz anbraten bis das Fleisch weiß wird. Mit 1/2 Becher Schlagobers aufgießen und mit Salz & Pfeffer abschmecken. Die gekochten Nudeln
Liebe Anita, vielen Dank für das Rezept und Foto! Zutaten für 2 Personen – 1 Apfel (am besten süß und knackig) – 1 Teelöffel Zucker – 1 Teelöffel Honig – Zimt gemahlen – 1-2 Stamperl Wasser – grob gehackte Nüsse (Mandeln, Walnüsse… je nach Vorliebe) – 4-6 Esslöffel Sauerrahm – Kardamom gemahlen Äpfel schälen und
Schmeckt mit oder ohne Speck super 🙂 Als Ersatz kann natürlich auch super geräucherter Tofu verwendet werden! Für 4 Personen als Beilage. Einen halben Krautkopf feinnudelig schneiden. Ein Glas Wasser, ein Stamperl Essig, Salz, viel Kümmel, Pfeffer und eine Brise Zucker zum Kochen bringen und das Kraut darin richtig gut kochen. Solange bis es weich
Danke speiselokal für’s Rezept! Zutaten: 100 g Tellerlinsen, 70 g Sonnenblumenkerne, 50 g Oliven (schwarz oder grün), 4 EL Olivenöl, 1–2 TL Zitronensaft, 1 geschälte Knoblauchzehe, Salz, Gewürze (Curry, Kreuzkümmel, Chilli), frische (oder gefrorene) Petersilie. Zubereitung: Linsen über Nacht einweichen und in reichlich Wasser weichkochen (bei Verwendung eines Druck-Kochtopfs braucht man sie nicht einzuweichen). Kochwasser