Für ca. 3 Portionen: Eine große Zwiebel halbieren und in dünne Streifen schneiden, 3 Knoblauchzehen hacken und beides in reichlich Olivenöl (mind 3 EL) anschwitzen. 1-2 größere, fleischige Paradeiser in kleine Stücke schneiden. Die Stiele des gewaschenen Mangolds (etwa 300g samt Blättern) in 2cm lange Stücke schneiden, salzen und mit Zwiebel, Knoblauch und Paradeisern etwa
Danke lieber Harald für dein Rezept, dass du aus unseren saftigen Tafeltrauben machst und das schöne Foto dazu! 🙂 Zutaten: – 1kg Tafeltrauben (weiß oder blau) – Gelierzucken 1:3 (Wiener Zucker) Zubereitung: Die Trauben abrebeln und gut abwaschen. Die gewaschenen Trauben in einen Topf geben und erhitzen. Währenddessen mit einem Kartoffelstampfer die Trauben zerdrücken, und
-600 g Zwetschken (oder Ringlotten, Pfirsiche, Birnen …) -100 g Rohrohrzucker -1 Päckchen Vanillezucker -4 Eier -1 Prise Salz -200 ml Milch -100 g Mehl + etwas extra zum Bestäuben der Form -1 TL Backpulver, gehäuft -40 g Butter, geschmolzen + etwas extra zum Einfetten der Form Zwetschken entkernen und vierteln. Die Eier zusammen mit
Für 2 Personen als Hauptspeise: 2 Stk. Karotte und 3 Stengel Stangensellerie in kleine Stücke schneiden. 1 kleine Zwiebel fein schneiden. 2 Knoblauchzehen fein hacken. 1 Zucchini längs vierteln und in Stücke schneiden. 4 Stk. große Fleischtomaten grob schneiden. Etwas Olivenöl in einem Topf erhitzen. Karotte, Sellerie, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten, bis die Zwiebeln