Minestrone oder Spät-Sommer-Eintopf
Für 2 Personen als Hauptspeise: 2 Stk. Karotte und 3 Stengel Stangensellerie in kleine Stücke schneiden. 1 kleine Zwiebel fein schneiden. 2 Knoblauchzehen fein hacken. 1 Zucchini längs vierteln und in Stücke schneiden. 4 Stk. große Fleischtomaten grob schneiden. Etwas Olivenöl in einem Topf erhitzen. Karotte, Sellerie, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten, bis die Zwiebeln