Nockerl sind ganz schnell selbst gemacht und können mit Obst, Mohn, Eiern oder Käse eine gute Hauptspeise ergeben. Dieses Rezept von der Maria (danke dir!) ist mit Äpfeln. Ist aber super einfach mit allem anderen zu variieren. Man lasse sich bitte von diesem wunderschönen Foto inspirieren! 🙂 Für 4 Personen: Nockerlteig: 250 ml Milch, 3
Immer wieder ein Renner 🙂 Danke Stefan, dass du mich wieder daran erinnert hast! Für 1 klassische Auflaufform: Sämtliches Gemüse, das aufgebraucht werden muss, wird klein geschnitten. Also z.B. 1 Zwiebel, 1 kg Paradeiser, 1 Zucchini, 2-3 Karotten, 1 Stück Kürbis und 3-4 Knoblauchzehen. Wichtig ist, dass Gemüse dabei ist, dass Flüssigkeit gibt! Zwiebel und
Rehbraten ist sehr zart und hat ein mageres Fleisch. Dieses Rezept ist super einfach und v.a. für Fleischkoch-Neulinge (wie z.B. mich 😉 perfekt! Zutaten für 4 Portionen 2 El Olivenöl, 1 gute Prise Salz & Pfeffer, 800g Rehschlögel, 250ml Rotwein, 1 Bund Suppengemüse, 3 EL Tomatenmark, 2 Zwiebel Zuerst das Suppengemüse würfelig schneiden. Dann den
In letzter Zeit, hat’s mir das das Einkochen ziemlich angetan… 🙂 Es ist eine äußerst beruhigende Tätigkeit! Und dieses Vorrat anlegen für den Winter, ist auch ein schönes Gefühl… Rezept für 1 kg Birnen: (1 kg Birnen ergeben ca. ein 500ml Glas.) Also: Birnen schälen, entkernen und Vierteln. In einen großen Topf geben und mit