Schwarzwurzeln werden auch der „Spargel des Winters“ genannt. Schmecken nicht nur super lecker sondern haben auch unglaublich viele Vitamine und Mineralstoffe. Danke, liebe Anne für das Rezept! Für 2 Portionen: Zuerst 150g Schwarzwurzeln waschen, dünn schälen (mit dem Erdäpfelschäler) und klein schneiden. Sofort in Essigwasser legen! Sonst werden sie braun. Dann 1 Stk Schalotte schälen
Rezept nach Mama 🙂 Für den Teig 200g Butter, 200g Topfen und 200g Mehl rasch verkneten und 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Für die Fülle ca. 700g speckige Erdäpfel weich kochen. 1 Stk. Lauch oder 2-3 Stk Zwiebel, 1 Stk. Fenchel (falls es sie gerade gibt 🙂 und wer mag, auch Speck oder Tofu
Letzten Freitag habe ich wieder viele neue Rezepte von euch bekommen 🙂 Hier eine Nachspeise von Christian, danke! Zutaten: – 1 l Milch (oder Hafer- oder Sojamilch) – 200 g getrocknete Feigen – 100 g Walnüsse Und dann: – die Milch aufkochen lassen – die fein gewürfelten Feigen zugeben – mit dem Stabmixer sorgfältig pürieren
Das einfachste Rezept der Welt 🙂 Für 2 Personen: 2 Wildhendlkeulen auf beiden Seiten mit viel Salz und Pfeffer einreiben und dann ein wenig mit Mehl einstäuben. Frischen Knoblauch (3-4 Zehen) und Lauch (1/2 Stück) klein schneiden und 1-2 EL getrocknete Rosmarinblätter im Ganzen (Thymian schmeckt auch sehr gut!) vorbereiten. In einer Pfanne Sonnenblumenöl erhitzen