Zwei NEUE Produkte sind diese Woche mit dabei & beide haben uns begeistert. Zuerst einmal das handgefertigte WIENER MISO, eine Misopaste aus Reis und Sojabohnen, hergestellt von einer KLEINEN MANUFAKTUR in Wien. Das HELLE Miso mit WENIG SALZ ist ideal für Suppen und Saucen, zum Würzen von hellem Fleisch, Fisch & Gemüse oder als süßen
Ja zugegeben, das ist ein sehr einfaches Rezept, aber halt auch einfach ein sehr gutes 🙂 Vor allem, wenn mal zu viel Milch übrig geblieben ist oder der Süßgusto so spontan anklopft. Für 2 Portionen benötigst du: 500 ml Milch, 20g Butter, 2 EL Vollrohrzucker, 1 TL Vanillezucker, 1 Prise Salz, 75g Grieß, 1 Ei
Für 4 Portionen benötigst du: 15 ml Öl, 1 große Zwiebel gehackt, 4 Knoblauchzehen gehackt, 6g gemahlenen Kümmel, 8g Chilipulver (oder weniger je nach Schärfewunsch), 2g Oregano getrocknet, 2g Paprikapulver (geräuchert), 2 EL Tomatenmark, ca. 700ml Tomatenpolpa, ca. 500ml Wasser, ca. 500g Bohnen gekocht, ca. 300g Linsen gekocht, 2 EL Suppenwürze, 1 große Süßkartoffel klein
DANKESCHÖN, dass ihr regionale, handwerklich erzeugte Bio-Produkte bei uns kauft (viele schon seit dem Start des Ladens vor fast 8 Jahren!), für die FREUDE dabei, den AUSTAUSCH von Kochrezepte und viele nette, lustige GESPRÄCHE. Wir wünschen Euch allen ein schönes, neues JAHR!