Letzte Woche hat uns Natalie Weiss von nulldiebohne wieder einen Karton voll gefüllt mit dem wunderbaren KAFFEE COMAM vorbeigebracht. 100 % Hochland Arabica Kaffee aus ökologischem & traditionellem Schattenanbau direkt & fair von Kleinproduzent:innen aus Kolumbien. „Unser gemeinsames Ziel ist es, die lokale Gemeinschaft zu stärken, die hohe Biodiversität der Region zu fördern und die
Zwei NEUE Produkte sind diese Woche mit dabei & beide haben uns begeistert. Zuerst einmal das handgefertigte WIENER MISO, eine Misopaste aus Reis und Sojabohnen, hergestellt von einer KLEINEN MANUFAKTUR in Wien. Das HELLE Miso mit WENIG SALZ ist ideal für Suppen und Saucen, zum Würzen von hellem Fleisch, Fisch & Gemüse oder als süßen
Ja zugegeben, das ist ein sehr einfaches Rezept, aber halt auch einfach ein sehr gutes 🙂 Vor allem, wenn mal zu viel Milch übrig geblieben ist oder der Süßgusto so spontan anklopft. Für 2 Portionen benötigst du: 500 ml Milch, 20g Butter, 2 EL Vollrohrzucker, 1 TL Vanillezucker, 1 Prise Salz, 75g Grieß, 1 Ei
Für 4 Portionen benötigst du: 15 ml Öl, 1 große Zwiebel gehackt, 4 Knoblauchzehen gehackt, 6g gemahlenen Kümmel, 8g Chilipulver (oder weniger je nach Schärfewunsch), 2g Oregano getrocknet, 2g Paprikapulver (geräuchert), 2 EL Tomatenmark, ca. 700ml Tomatenpolpa, ca. 500ml Wasser, ca. 500g Bohnen gekocht, ca. 300g Linsen gekocht, 2 EL Suppenwürze, 1 große Süßkartoffel klein