Salzige Olivenstangerl mit Gemüse und Käse
250 ml Weißwein 250 ml Olivenöl 1 TL Salz 700-800g Mehl 3 große Karotten Etwas geriebenen Hartkäse Die Karotten mit einer Reibe grob zerkleinern. Wein, Olivenöl, Salz vermischen und dann die geriebenen Karotten und das Mehl langsam hinzufügen. Der Teig muss elastisch, glatt, weich und nicht klebrig sein. Ein oder besser gleich zwei Backbleche mit