Irgendwann haben wir dann immer genug von all den Wintereintöpfen und als Küchen-Abwechslung freuen wir uns über eine große Schüssel Salat! In den Wintersalat kannst du alles rein geben worauf du Lust und Laune hast oder was sich halt gerade so in der Küche findet 🙂 Unsere liebsten Zutaten sind (für 2-3 Personen): – 1/2
Eine einfache, schnelle und unglaublich gute Nachspeise 🙂 300g Rhabarber schälen und in ca. 1 cm große Stücke schneiden, mit etwas Apfelsaft, 1 EL Zucker und 1 EL Stärke vermischen und kurz stehen lassen. Für die Streusel 80g griffiges Mehl, 80g feine Haferflocken, 25g gemahlene/geriebene Nüsse zB Walnüsse oder Haselnüsse, 70g Butter, 70g Zucker, eine
Diese Suppe ist schön cremig, wärmt und stärkt von innen und die Farbe ist doch einfach wunderschön, oder? 3 Stück rote Rüben und 3 Stück Süßkartoffeln in kleine Würfel schneiden. 2 Zwiebeln klein schneiden und in 1 EL Olivenöl anrösten (5-7 Min), dann 2 klein geschnittene Knoblauchzehen dazugeben und auch noch ein bisschen bräunen. Jetzt
Für 4 Personen: 350g Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, kalt abschrecken und mit Olivenöl mischen. 1 Zwiebel und 2-3 Knoblauchzehen klein schneiden und in Olivenöl anschwitzen. 600g klein geschnittenen Fenchel dazugeben und kurz durchrösten. 400g Tomatensauce/Polpa mit 1 EL Tomatenmark dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Thymian oder Oregano würzen. Das Ganze sollte nicht zu