Zutaten für eine Tarte: 200 g schwarze Bohnen, getrocknet 40 g Sonnenblumenöl, etwas mehr zum Einfetten 130 g Walnüsse, gehackt 3 Eier 130 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 50 g Kakaopulver, ungesüßt 1 Msp. Zimt, gemahlen 1 Msp. Lebkuchengewürz 1 Prise Salz 1 TL Weinstein-Backpulver Staubzucker zum Bestreuen (optional) Zubereitung: Bohnen über Nacht in reichlich
Für 4 Portionen: Ca. 500 g Brennessl (frisch gepflückt, junge Blätter), 2 große mehlige Erdäpfel, 2 kleine Karotten, 1 Zwiebel, 2 Zehen Knoblauch, 3 EL Butter, 3 EL Mehl, Muskat, Gemüsesuppenpulver, Salz und Pfeffer Die Brennesseln mit Gartenhandschuhen pflücken. Am besten nimmt man sich gleich eine Gartenschere mit, um nur die Blätter abzuschneiden und die
Weil wir es so gerne mögen, hier mal wieder ein Granola-Rezept für euch 🙂 3 Tassen Haferflocken, 1 Tasse Nüsse (z.B. Hasel- oder Walnüsse), ½ Tasse Kerne (Kürbis-, Pinien- oder Sonnenblumenkerne), ½ Tasse Trockenfrüchte (Rosinen, Zwetschken, Marillen, Datteln, Feigen…), 1 Tasse Honig, ¼ Tasse Rapsöl, 1 TL Zimt, ¾ TL Salz Gebe die Haferflocken zusammen
Zuerst 250g weißen oder grünen Spargel waschen, schälen, die holzigen Enden abschneiden und in Wasser mit Salz, Zucker und 1 TL Milch bissfest ca. 15 Min. garen. Dann den Spargel in eine gefettete Auflaufform geben. 4 große gekochte, in Scheiben geschnittene Erdäpfel ebenso in die Form über die Spargel schichten und gut salzen. 1 Ei