Grüner Spargel schmeckt uns eigentlich gegrillt am besten! Dazu gibt es folgende Variationen: 1, Die holzigen Enden des Spargels wegschneiden. Grüner Spargel muss nicht geschält werden. Den Spargel auf einem Teller mit Olivenöl und ein wenig Balsamico-Essig oder Zitronensaft beträufeln. Salzen und pfeffern. Und so ab damit auf den heißen Grill oder in eine bereits
Viele kennen und lieben die ZIEGENROHMILCH, die wir jeden Freitag frisch vom Biohof Familie Neu bekommen. Vor einigen Wochen sind die KITZE zur Welt gekommen und jetzt hat die Herde auch viel FRISCHES GRAS und WILDKRÄUTER zur Verfügung. Die Zicklein sind da heikel und suchen sich nur das Beste aus. 🙂 Und aus der Milch
Ein feines grünes KRÄUTERSALZ war schon lange auf unserer Wunschliste und jetzt haben wir es beim BIOHOF NEUNER im Marchfeld gefunden. 🙂 Es enthält Natursalz, Petersilie, Basilikum, Liebstöckl, Dille, Oregano, Rosmarin, Majoran, Brennnessel & Bohnenkraut! Perfekt zum sanften Würzen aller Speisen. Natürlich sind die feinen KRÄUTER auch EINZELN GETROCKNET erhältlich. Und auch viele tolle Teesorten
Immer wieder hören wir, dass man den Unterschied bei unseren Eiern schmeckt. Das freut uns sehr zu hören! Wir bekommen die EIER AUS WEIDEHALTUNG vom Biohof Auer aus dem Waldviertel. Die Hühner leben in kleinen Gruppen in einem STALL AUF RÄDERN. Der Standort wird oft gewechselt und so kommen die Hühner immer wieder auf neue