Jetzt ist auch Familie ZIMMERMANN im Waldviertel aus der Winterpause zurück und damit haben wir wieder FRISCHE SCHAFROHMILCH für Euch. Ebenso wieder da ist der SCHAF ROHMILCH TOPFEN und der BRIMSEN. Ihre cremigem JOGHURTS werden aus thermisierter Milch hergestellt. Bei dem schonenden Verfahren wird die Milch nur leicht erhitzt und die natürliche bakterielle Flora wird
Ein ganz einfaches Rezept, schnell zubereitet und schmeckt warm, lauwarm oder am nächsten Tag auch kalt mit Brot, Reis oder Erdäpfeln super gut! 🙂 Ursprünglich mit Mangold gemacht, funktioniert es mit den Pak Choi Blättern ebenso gut. Etwas Olivenöl in einem Topf erhitzen, 1 Zwiebel und 2-3 Knoblauchzehen klein geschnitten dazugeben und dünsten. 3 EL
Für 2 Portionen: 100g Linsen (ohne Salz!) weich kochen, übriges Wasser abgießen, gut abtropfen lassen. Oder die fertig gekochten Linsen von Morgentau verwenden 🙂 4 große bunte Karotten und 1 rote Zwiebel schälen und grob würfeln. Mit 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Chiliflocken nach Belieben und 1 TL Honig vermischen und im oberen Drittel
Die „dazu“ Gläser vom Biohof Georg und Annemarie Rohrauer aus dem Burgenland sind ja schon lange unsere treuen Küchenfreunde. Denn die unterschiedlichen Senfsorten (von honig-süß bis kren-scharf) die feinen Paradeisersaucen (Salsa, BBQ) mit und ohne Chili (Sambal Oelek, Habanero-Sauce) sorgen für Abwechslung und passen perfekt zum Essen dazu! Selbst gemacht aus regionalen Zutaten und 100%