Bio Ochsenschlepp, geschnitten

Der Ochsenschlepp ist ein Muskelfleischstück aus dem Schwanz des Rindes. Es ist besonders zart und saftig und eignet sich hervorragend für Suppen und Eintöpfe. Bio Ochsenschlepp stammt von Rindern, die nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus gehalten werden. Die Tiere leben artgerecht und erhalten keine Antibiotika oder Hormone.
Der Ochsenschlepp sollte 3-4 Stunden gekocht werden.

Das Bio-Rindfleisch stammt von Bio-Bauernhöfen aus dem Waldviertel (Rapottenstein, Gr. Schönau & Weitra), zerlegt & verarbeitet vom Freiländer in Ebreichsdorf