Für 4 Personen: 2 Tassen Polenta in 4 Tassen kochendes Wasser (mit Salz und Muskatnuss würzen und ein TL Butter dazugeben) einrühren und auf kleiner Flamme unter Rühren weich kochen. Dann die Masse in eine mit Öl ausgestrichene Auflaufform füllen, gleichmäßig verstreichen und auskühlen lassen. 1 Zwiebel klein schneiden und 200g Champignon in Streifen schneiden
Ab und an passiert es ja, dass man lauter Sackerl mit unterschiedlichen Erdäpfel-Resten daheim findet. Da empfiehlt sich dieses Rezept um eine gute Reste-Verwertung zu garantieren. Und es sei gesagt, es ist eine wirklich Gute! 🙂 Für ca. 3 Portionen: 1 kg Erdäpfel sehr gut waschen, längs mit der Schale in Viertel oder Achtel (je
Grundrezept: – 50g Haferflocken anrösten – 50g Mandeln oder Sonnenblumenkerne oder Walnüsse oder Haselnüsse oder… im Mixer zerkleinert – 200g Datteln im Mixer zerkleinert Würzen mit: 1/2 Teelöffel Kurkuma oder Zimt oder Kakao Dieses Grundrezept ist abwandelbar oder erweiterbar in alle Richtungen! 🙂 Genauso gut schmeckt es mit anderen Trockenfrüchten wie z.B. Feigen, Marille, Rosinen
Für ca. 3 Portionen: 1 kg Erdäpfel festkochend, 1 Stange Lauch, 2-3 Karotten, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1200 ml Gemüsebrühe, 100 ml Schlagobers, 1 handvoll frische Petersilie, 1 Paar Frankfurter oder Kräuterseitling Griller, 1/2 TL Majoran Brot oder Baguette als Beilage Und so geht’s: Erdäpfeln, Karotten, Zwiebel und Knoblauch schälen. Lauch gründlich putzen. Das Gemüse