Zum Schwimmen oder Picknicken hervorragend geeignet! 🙂 Für 2 Personen: 150g gekochte Nudeln (z.B. Hütchen oder Spiralen) oder 100g gekochte Hirse vorbereiten. Dann alles klein schneiden, was du im Kühlschrank findest. Super geht z.B. Blattsalat, Jungzwiebel, Radieschen, Paradesier, Gurke, frischer Basilikum oder Minze, gebratener Tofu (mit Sojasauce ablöschen), Ziegenkäse, gebratene Zucchini usw. Im Prinzip kannst
Die ersten Zucchini sind da! Zutaten für 4 Teller Suppe: -100 g Belugalinsen -0,5 l Wasser -1 Zucchini (ca. 300 g) -1 Karotte -1 Knoblauchzehe -½ TL abgeriebene Zitronenschale -½ TL Kurkuma -¼ TL Chilipulver -0,75 l Gemüsesuppe -1-2 EL Zitronensaft -einige EL Olivenöl -Salz -schwarzer Pfeffer -frische Petersilie -Creme fraíche (optional) Zubereitung: Die Belugalinsen
Für 2-3 Personen: Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwei große Rote Rüben Knollen einzeln in Alufolie einwickeln und in der Mitte des vorgeheizten Ofens ca. 45 Min. garen. Die Garzeit hängt ein bisschen von der Größe der Knollen ab, sie sollten beim Einstechen in der Mitte weich sein. Währenddessen den Saft einer halben
Für 4 Portionen: – ca. 500 g Erdbeeren – 250 g Topfen (1 Becher) – 250 ml Schlagobers (1 Becher) – 4-5 EL Honig – einige Blätter frische Minze Die Erdbeeren waschen, das Grünzeug entfernen, klein schneiden und in einer Schüssel mit der Gabel zerdrücken. Topfen dazu geben und vermischen. Das Schlagobers schlagen (nicht zu