Zum Schwimmen oder Picknicken hervorragend geeignet! 🙂
Für 2 Personen:
150g gekochte Nudeln (z.B. Hütchen oder Spiralen) oder 100g gekochte Hirse vorbereiten.
Dann alles klein schneiden, was du im Kühlschrank findest. Super geht z.B. Jungzwiebel, Radieschen, Kohlrabi, Rucola, frischer Basilikum oder Minze, gebratener Tofu (mit Sojasauce ablöschen), Ziegenkäse, gebratene Zucchini usw.
Im Prinzip kannst du genau jene Zutaten verwenden die dir am Besten schmecken!
Alles gut vermischen, mit Öl, Essig, Salz und Pfeffer gut würzen und ab ins Freie!