Bei uns gibt es mittlerweile DREI SORTEN GRILLKÄSE und sie alle sollten bei keiner Grillerei fehlen 🙂 Von den Milchmäderln bekommen wir den Schafkäse HALLOUMI – HURTIGE HELGA, ein zarter Grillkäse, der nicht nur zur Grillsaison, sondern das ganze Jahr über köstlich schmeckt, gegrillt oder ungegrillt. Der MARINIERTE GRILLKÄSE vom Biohof Hinterlehen aus dem Waldviertel
Dafür braucht ihr: 1/2 Bund Schnittlauch, 250 g frisches Lachsfilet, 1 Eigelb. 1 EL Sojasauce, 1 EL Sherry – trocken, 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden und zur Seite stellen. Lachsfilet in feine Würfel schneiden, in eine Schüssel geben und leicht salzen und pfeffern. Das Eigelb gut unter den
Der feine, frische SPARGEL in grün und weiß vom Biohof Brandenstein aus dem Marchfeld erfreut auch weiterhin unsere Gaumen. Und jede Woche kommt jetzt neues frisches Gemüse dazu: diesmal gibts es KNOLLENFENCHEL und STANGENSELLERIE zu entdecken. Außerdem wieder frischen bunten MANGOLD, JUNGZWIEBEL und KOHLRABI (grün und rot). Und das alles wächst in Simmering bei Petra
Da ist sie wieder, die allerbeste ERDNUSSBUTTER bzw. Erdnussmus aus dem Weinviertl. Drin sind in Rapsöl geröstete Erdnüsse und a bissl Salz, sonst nix. Passt wunderbar mit Himbeermarmelade aufs Brot aber auch pikant zu gebratenem Gemüse oder in die Sauce. Und ganz NEU gibts jetzt auch die Erdnüsse ohne Schale, aber mit der roten Haut