Ein warmes Frühstück ist ein guter Start in den Tag. Eine meiner liebsten Frühstücksvariationen sind Pancakes :-). Mehl & Milch können nach Belieben variiert werden & wer mag fügt noch ein Ei dazu! Für 6-8 Pancakes: 200g Dinkelmehl, 1/2 TL Weinstein Backpulver, 1 Prise Salz, 190ml Reismilch, 1 EL Honig Alle Zutaten glatt rühren. Den
Für 3-4 Personen: 600g Lammschulter in ungefähr 2 cm große Würfel schneiden. Mit etwas Olivenöl in einen Topf geben und anbraten. 5 mittelgroße Äpfel (jede Sorte ist geeignet) schälen, entkernen und in Würfel schneiden. 2 Zwiebeln in Ringe schneiden. Beides zum Fleisch hinzufügen, ebenso 2 Lorbeerblätter, 1/4 TL gemahlene Nelke, 1 Prise Chiliflocken oder 1/2
Hier das Lieblingsrezept einer Kundin, sie meinte sie könne das jeden Tag essen! 🙂 750 g Schwarzkohl (oder auch Grünkohl) waschen, grobe Blattrippen entfernen und in schmale Streifen schneiden. Reichlich Wasser in einem Topf zum kochen bringen, Schwarzkohl dazu geben und 4 Min. blanchieren. Wasser abgießen und wieder auffangen, um darin die 400g Nudeln (z.B.
Für 4 Personen: 1 große Zwiebel kleinschneiden und in etwas Öl dünsten. 2-3 kleinere Erdäpfel schälen, in Würfel schneiden und mitdünsten. Mit 150 ml Weißwein ablöschen, 800 ml Gemüsebouillon dazu gießen und ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen. Die Suppe pürieren und ½ Glas Schlagobers oder etwas mehr Sauerrahm darunter rühren. Ca. 60 gr. frische