Es ist noch dunkel, während es am Hof schon duftet. Seit 1 Uhr Nachts ist Franz Dietl munter. Ofen einheizen mit Holz. Teig anrühren, mit einer alten Knetmaschine und seinen Händen. Gegen Mittag ist das Tagwerk vollbracht. Der hagere, stille Mann bäckt seit 40 Jahren Brot. Hochwertiges, biologisches, handgemachtes Brot. 1983 hat er den Hof
Zu einem richtig guten Sommer gehört nun mal auch das Grillen. Finden wir 🙂 Dafür haben wir vom Schober SCHWEINE-SPARERIBS, MARINIERTE KOTELLETS vom Schwein und FLANK-STEAKS & PORTERHOUSE-STEAKS vom Rind. Die Würstel-Auswahl ist auch echt rießig und geht von KNACKER, ROSTBRATWÜRSTEL, BERNERWÜRSTEL über KÄSEKRAINER bis zu LAMMWÜRSTEL. Wenn du es lieber vegan magst: die SCHWAMMERL-ERDÄPFEL
Die ZIEGENROHMILCH-PRODUKTE der Familie Neu haben wir von Anfang an in unserem Sortiment, sie schmecken einfach wunderbar! Mittlerweile hat Bernhard den Hof übernommen und führt den Bio-Betrieb weiter, den seine Eltern Ilse und Anton vor 30 Jahren aufgebaut haben. Wir finden, dass die unterschiedlichen ZIEGENKÄSE v.a. im Sommer perfekt sind! Der POCCOCINIO ist eine perfekte
Die zwei Kärntnerinnen Edl-Knedl-Ladies Jacqueline & Alexandra haben wieder mal ein paar NEUE KNÖDL für den SOMMER kreiert! Weil den beiden Nachhaltigkeit, Bioqualität und Regionalität wichtig ist, werden die Zutaten von Biohöfen aus der direkten Umgebung bezogen. Jeder Knödel/Nudel ist ein Unikat, sie werden handgemacht und sind natürlich ohne Geschmacksverstärker und andere Zusatzstoffe. Neu dabei