Sommerzeit ist auch immer PARADEISERZEIT: als Salat, Pastasauce, Brotaufstrich oder einfach pur. Die Raritätensorten, angebaut von Petra Fleischhacker in Simmering, haben alle einen feinen, unterschiedlichen Geschmack. Es gibt große, kleine, runde und ovale Paradeiser in bunter Farbvielfalt. NEU dabei sind diese Woche die FLEISCHPARADEISER RARITÄTEN: schön groß, fruchtig, in rot und gelb vom Gemüsehof Artenvielfalt.
Shu-Chen Chuang begann vor fast 20 Jahren damit im Burgenland TOFU herzustellen. Von Anfang an in Bio-Qualität und HANDGEMACHT in zahlreichen aufwendigen Arbeitsschritten. Es gibt Tofu NATUR – roh aufgeschnitten und mit bester SOJASAUCE mariniert – ein kühlender Genuss, GERÄUCHERT zum Abbraten und mit feinen Kräutern in Öl EINGELEGT. Im Sommer gibt es auch noch
In der Seestadt Aspern befindet sich die KASNUDL STADTKÜCHE. Hier werden jede Woche FRISCHE Kasnudel mit 20 verschiedenen FÜLLUNGEN hergestellt. Herzhaft, vegetarisch, vegan und süß – alles mit 100% biologischen, regionalen Zutaten (zB Fleisch von Roman Schober oder Nüsse von Nussland). Sie sind VORGEKOCHT und daher schnell zubereitet, mit einem Salat eine feine Mahlzeit. Auch
Es ist noch dunkel, während es am Hof schon duftet. Seit 1 Uhr Nachts ist Franz Dietl munter. Ofen einheizen mit Holz. Teig anrühren, mit einer alten Knetmaschine und seinen Händen. Gegen Mittag ist das Tagwerk vollbracht. Der hagere, stille Mann bäckt seit 40 Jahren Brot. Hochwertiges, biologisches, handgemachtes Brot. 1983 hat er den Hof