Heimische Walnüsse sind selten zu bekomen, weil es in Österreich kaum Walnussplantagen gibt. Deshalb sammeln die Nussknacker von NUSSLAND auf Wiesen, Feldern und Gärten und verarbeiten die Nüsse zu köstlichem PESTO (mediterran mit getrockneten Tomaten und „Grünzeug“ mit Bärlauch) und WALNUSSMUS (natur geröstet und süß-krokant – sooo gut hat es uns vom ersten Bissen weg
Von ANTON SUTTERLÜTY bekommen wir Alpkäse, eine besondere Form von BERGKÄSE, der auf der Alpe hergestellt wird. Seit 1976 verbringt Anton seine Sommer im BREGENZERWALD und bringt die Käselaibe dann zum Reifen in einen Keller nach Wien. Der JUNGE Bergkäse (7-9 Monate gereift) ist cremig, mild-würzig, auflebend, der MITTLERE (10-12 Monate gereift) würzig, klassisch, kraftvoll!
Wir lieben ganz besonders unser Herbstobst! Aber auch hinter den Kulissen regieren bei uns herbstliche Farbtöne. Da wird oft ein ganzes Kisterl mit Obst und Gemüse nach Hause geschleppt und ein FESTMAHL bereitet. Und was gibt’s zum Essen DAZU? In unserem Sortiment haben wir dafür die verschiedensten Senfsorten und Saucen. Da gibt‘s den WIENER SENF,
In Fels am Wagram ist ANNI PARADEISER zuhause und pflegt dort seit 1986 ihre besondernen Weingärten, Obstbäume und Früchte. Ihre WEINGARTENPFIRSICHE, eine alte Sorte, sind so eine Besonderheit auf die sich jedes Jahr schon viele freuen. Es sind kleine runde Früchte mit einer zarten bitteren Mandelnote. Natürlich gibt es in ihrem Weingarten auch TAFELTRAUBEN :),