Die ersten Zucchini sind da! Zutaten für 4 Teller Suppe: -100 g Belugalinsen -0,5 l Wasser -1 Zucchini (ca. 300 g) -1 Karotte -1 Knoblauchzehe -½ TL abgeriebene Zitronenschale -½ TL Kurkuma -¼ TL Chilipulver -0,75 l Gemüsesuppe -1-2 EL Zitronensaft -einige EL Olivenöl -Salz -schwarzer Pfeffer -frische Petersilie -Creme fraíche (optional) Zubereitung: Die Belugalinsen
Für 2-3 Personen: Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwei große Rote Rüben Knollen einzeln in Alufolie einwickeln und in der Mitte des vorgeheizten Ofens ca. 45 Min. garen. Die Garzeit hängt ein bisschen von der Größe der Knollen ab, sie sollten beim Einstechen in der Mitte weich sein. Währenddessen den Saft einer halben
Die ZIEGENROHMILCH-PRODUKTE der Familie Neu haben wir von Anfang an in unserem Sortiment, sie schmecken einfach wunderbar! Mittlerweile hat Bernhard den Hof übernommen und führt den Bio-Betrieb weiter, den seine Eltern Ilse und Anton vor 30 Jahren aufgebaut haben. Wir finden, dass die unterschiedlichen ZIEGENKÄSE v.a. im Sommer perfekt sind! Der POCCOCINIO ist eine perfekte
Für 4 Portionen: – ca. 500 g Erdbeeren – 250 g Topfen (1 Becher) – 250 ml Schlagobers (1 Becher) – 4-5 EL Honig – einige Blätter frische Minze Die Erdbeeren waschen, das Grünzeug entfernen, klein schneiden und in einer Schüssel mit der Gabel zerdrücken. Topfen dazu geben und vermischen. Das Schlagobers schlagen (nicht zu