Unsere BÄUERLICHEN MEHLSPEISEN verhelfen sehr zur Entspannung und lassen sich auch mit wohtuenden Kräutertees sehr gut kombinieren 😉 Von Frau Schrenk aus dem Waldviertel gibt es die guten selbstgemachten TOPFENGOLATSCHEN aus Germteig, APFELSTRUDEL mit oder ohne Zucker und die intensiven NUSSECKEN mit Schoko und vielen Walnüssen. Der EIERLIKÖRKUCHEN im PFANDGLAS ist nicht nur ein super
Safran passt auch ganz besonders gut zu Fenchel und dafür gibt’s hier ein einfaches Rezept: Für vier Portionen benötigst du 1,5 kg Fenchelknollen, 3 Knoblauchzehen, 3 Prisen Safranfäden (ca. 1 TL), 60 g Butter und 1 1/2 TL Salz, 1 Prise Zucker Safranfäden mit dem Zucker mörsern oder klein zerbröseln und in etwas heißem Wasser ziehen lassen. Vom Fenchel die grünen Fenchelstängel abschneiden
Rezept für 4 Personen: 1 kg Rotkraut halbieren, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden. 1 Stk. süßen Apfel schälen, entkernen und fein raspeln. Dann das Kraut, Apfel, 6-10 El Essig (am besten Rotweinessig aber jeder andere geht auch!), 1 guter Schuss Apfelsaft, 200 ml Rotwein und 80g Preiselbeermarmelade vermischen und 1 Lorbeerblatt und ca.
Vom Demeter Biohof GUT ALTHANN aus Zwentendorf bekommen wir ein neues SONNENBLUMENÖL bester Qualität, das auch hoch erhitzt und daher ZUM BRATEN verwendet werden kann. Auch super geeignet fürs selbst gemachte Popcorn. 🙂 Gibts in 500ml oder 250ml Flaschen. Vier Pfoten hat mit Bio-Bäuerin Julia KURZ (Mama Kuh Milch) ein sehr interessantes Interview gemacht zum