Als einer der Vorreiter in der Bio Teichwirtschaft bietet das Gut Ottenstein hochwertigste
Bio Fischprodukte aus dem Waldviertel. Der Waldviertler Karpfen ist dabei die wichtigste Fischart in den extensiv bewirtschafteten knapp 85 Hektar großen Teichanlagen.
Karpfen Innereien für die Suppe, ca. 500g (Preis nach Abwaage)