Eine Mischung aus Eisberg- und Kopfsalat. Er hat große, knackige Blätter und einen milden Gescmack
Gärtnerei Fleischhacker Bio
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Bio Jungknoblauch
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Gärtnerei Fleischhacker Bio zur HomepageDer erste zarte junge Knoblauch im Bd. ist da :D, eine Delikatesse!
Ca. 3 Stk. / Bd.Verwendet wird das Grün wie Knoblauchzehen, es passt auf Butterbrote, über Salate oder wird klein geschnitten über Gemüse gestreut. Auch lässt sich damit wunderbar ein Pesto machen, mit weniger Öl wird ein geschmackvoller Knoblauchaufstrich daraus.
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Bio Pak Choi
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Gärtnerei Fleischhacker Bio zur HomepagePak Choi ist ein asiatisches Blattstielgemüse aus der Familie der Kreuzblütler, verwandt mit Chinakohl. Der Geschmack ist mild-würzig, leicht kohlartig, mit feiner Senfnote, aber deutlich sanfter als klassischer Kohl.
Zubereitung: Pak Choi kann roh gegessen werden, zB als Salat
Kurz gegart bleibt der Pak Choi schön knackig, zuerst die Stiele 2-3 Minuten in Öl anbraten, danach erst die Blätter dazugeben und mitgaren, bis sie zusammen fallen.
Auch am Grill oder im Ofen gegart (mit Öl, Sojasauce, Knoblauch, etwas Honig oder Miso bestrichen) schmeckt er sehr gut. -
Bio Romanasalat
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Gärtnerei Fleischhacker Bio zur HomepageRomanasalat, auch Römer- oder Kochsalat genannt, hat kräftige grüne Blätter und kann roh als Salat, aber auch als Gemüse gedünstet verwendet werden.