BROTocnik

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  • Dinkel Walnuss-Schoko-Gugelhupf
    € 15,50

    inkl. 10 % MwSt.

    Produkt enthält: 900 g

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    Mit Dinkelmehl, Walnuss- und Schokostückchen, vollkommen ohne Backpulver, Teiglockerung nur durch steif geschlagenen Eischnee, perfekt fürs Wochenende 🙂

    Zutaten:

    Butter, Dinkelmehl, Rübenzucker, Ei-Schnee, Zartbitter-Schokotropfen (40%), Walnüsse, Salz
    Allergene: A (glutenhaltiges Getreide), C (EI), G (Milch oder Laktose), H (Schalenfrüchte)
  • Erdäpfeltoast
    € 6,10

    inkl. 10 % MwSt.

    Produkt enthält: 450 g

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    Mit frischen, gekochten Waldviertler Erdäpfeln und Weizenmehl, sehr gut für Toasts und Sandwiches!

    Der Meisterbäcker Fitz Potocnik bäckt sein Brot seit mehr als 40 Jahren in alter Tradition. Manche kennen ihn, weil er bei der Vorgeschichte vom „Joseph Brot“ beteiligt war. BROTocnik ist sein neues Projekt 🙂

    Zutaten

    WEIZENMEHL, WEIZENGRIESS, Salz, Germ, Erdäpfel
  • Kärntner Reindling
    € 15,50

    inkl. 10 % MwSt.

    Produkt enthält: 900 g

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    Gute Nachrichten für alle Reindling-Fans: der Kärtner Reindling ist ab sofort das ganze Jahr über erhältlich 🙂
    Mit Zimt-Zucker-Mischung, gemahlenen und gehackten Walnüssen und in Rum getränkten Rosinen.

    Zutaten:

    WEIZENMEHL, BUTTER, Rübenzucker, TOPFEN, Salz, EIER, MILCH, Zitronenöl, Germ, WALNÜSSE, Zimt
  • Kastanien-Gugelhupf
    € 15,50

    inkl. 10 % MwSt.

    Produkt enthält: 900 g

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    Ein kompakter Gugelhupf mit Maroni-Mehl, vollkommen ohne Backpulver, Teiglockerung nur durch steif geschlagenen Eischnee

    Zutaten:

    Butter, Rübenzucker, Ei-Dotter, Ei-Schnee,
    Weizenmehl, Maronimehl (Edelkastanienmehl)
    Allergene: Allergene: A (glutenhaltiges Getreide), C (EI), G (Milch oder Laktose)
  • Roggen-Lavendelbrot 1/2 Laib
    € 3,60

    inkl. 10 % MwSt.

    Produkt enthält: 400 g

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    Sauerteigbrot mit Lavendelblüten

    Der Meisterbäcker Fritz Potocnik bäckt sein Brot seit mehr als 40 Jahren in alter Tradition. Manche kennen ihn, weil er bei der Vorgeschichte vom „Joseph Brot“ beteiligt war. BROTocnik ist sein neues Projekt 🙂

    Zutaten

    ROGGENMEHL, ROGGENVOLLKORNSAUERTEIG, WEIZENMEHL, WEIZENKEIME, Salz, Honig, Lavendel, Fenchel, Kümmel Anis, Koriander
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