Zuerst 250g weißen oder grünen Spargel waschen, schälen, die holzigen Enden abschneiden und in Wasser mit Salz, Zucker und 1 TL Milch bissfest ca. 15 Min. garen. Dann den Spargel in eine gefettete Auflaufform geben. 4 große gekochte, in Scheiben geschnittene Erdäpfel ebenso in die Form über die Spargel schichten und gut salzen. 1 Ei
Ein Rezept von unserem Getreide-Lieferanten Familie Kettler. Weitere Rezept-Ideen vom Biohof Kettler findet ihr hier! Zutaten: 100 g Hirseflocken, 50 g Weizenmehl, 100 g Saaten, z.B.: Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsamen, usw., 1 TL, gestr. Salz, 300 ml Wasser Und so wird’s gemacht: Die Hirseflocken mit dem Mehl und dem Wasser mischen und die Masse ca. 1
Zutaten (für 2 Portionen) -20 dag Kichererbsen -1 Zwiebel -2 Eier -15 dag Topfen -10 dag Semmelbrösel -1/2 Bund Petersilie -1 Rosmarinzweig -2 Knochlauchzehen Zubereitung Kichererbsen über Nacht einweichen und dann weich kochen (ca. 30 Min.), abtropfen lassen, fein hacken und in eine Schüssel geben. Zwiebel in kleine Würfel schneiden, in Öl anschwitzen und zu
Weil wir’s schon gar nicht mehr erwarten können, bis es mit dem Frühlingserwachen losgeht, gibt es auch schon das erste klassische Rezept dazu! Zutaten für 4 Portionen: 125 g Bärlauch – 2 Stück Kartoffel – 1 Bund Suppengemüse – 1 l Wasser – 1 EL Suppengewürz – 1 Prise Salz und Pfeffer – 1 guter