Aktuell gibt es sehr viele unterschiedliche Salate und Wiesenkräuter, wie z.B. Vogelmiere, Portulak, Asia-Mix Salat, Löwenzahn usw. und oft weiß man nicht so genau wohin damit 😉 Eines unserer Lieblingsrezepte ist dieses einfache Sommer-Gericht hier: – Pro Person ca. 3 festkochende Kartoffeln (also Ditta) kochen, schälen und in Scheiben schneiden. – Pro Person ca. 50g
Wer kennt’s nicht? Da eine einzelne Karotte, dort zwei Spargelstangen, ein bischen Spinat und vielleicht noch ein paar Champigons tummeln sich als Restln im Kühlschrank. Was tun damit? Eine Idee liefert dieses Rezept 🙂 Für 4 Personen: 4 Semmeln vom Vortag in kleine Würfel schneiden und in einem Topf kurz anrösten. Mit 500 ml Gemüsesuppe
Der Klassiker, der immer geht 🙂 Für 4 Personen: 300g Spargel schälen und die holzigen Enden entfernen. Die Spargelstangen in kleine Stücke schneiden. 1 Zwiebel fein schneiden. Spargelstücke und Zwiebeln in Öl leicht anrösten. Mit 50 ml Weißwein ablöschen und mit 750 ml Gemüsesuppe und 100 ml Schlagobers aufgießen. Ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis
Heute gibt es einmal ein etwas anderes Rezept 🙂 Die Morosche Karottensuppe ist ein über 100 Jahre altes, bewährtes natürliches Hausmittel gegen Durchfall und auch für Kinder und Hunde sehr gut geeignet. Zutaten: 500 g geschälte Karotten 1 Liter Wasser 3 g Salz Die Karotten werden grob zerkleinert und 60-90 Minuten gekocht. Die lange Kochzeit