In Fels am Wagram ist ANNI PARADEISER zuhause und pflegt dort seit 1986 ihre besondernen Weingärten, Obstbäume und Früchte. Ihre WEINGARTENPFIRSICHE, eine alte Sorte, sind so eine Besonderheit auf die sich jedes Jahr schon viele freuen. Es sind kleine runde Früchte mit einer zarten bitteren Mandelnote. Natürlich gibt es in ihrem Weingarten auch TAFELTRAUBEN :),
Endlich wieder ERDÄPFEL VIELFALT!! Von Viktoria und Herbert FEICHTINGER bekommen wir schon seit vielen Jahren die super guten Erdäpfel. Es gibt wieder die g’schmackigen festkochenden /speckigen DITTA, die mehligen AGRIA (für die Lieblings-Erdäpfel-Nudeln und Püree), die vorwiegend festkochenden MARIZZA mit roter Schale und die Raritätensorte EXQUISA (bestens geeignet für Erdäpfelsalat). Da ist sicher für jede:n
für 4 Portionen: 600g mehlige Kartoffeln weichkochen. Schälen und noch heiß durch eine Presse drücken. In der Mitte eine Mulde machen, 200g griffiges Mehl, 1 Ei, 1 1/2 TL Salz, 1 Prise Muskat und 1 Bund gehackte Petersilie dazugeben und alles zu einem Teig verkneten. Bei Bedarf noch etwas Mehl dazugeben. Zu einer langen Rolle
Es geht los mit der Äpfel- und Birnenernte bei Familie Maierhofer in Obermamau :), die ersten Frühäpfel der Sorte JAMES GRIEVE sind da! Sie haben eine grünlichgelbe Farbe und sehr saftiges Fruchtfleisch. Diese Äpfel schmecken SÄUERLICH-ERFRISCHEND. Und auch die ersten süß-säuerlichen Birnen der Sorte CARMEN sind schon da. Sehr früh sind heuer auch schon die