Bio Tempeh schwarze Bohnen

Tempeh aus schwarzen Bohnen ist eine beliebte Variante von Tempeh, die aus gekochten schwarzen Bohnen hergestellt wird. Ähnlich wie bei herkömmlichem Tempeh wird der Fermentationsprozess verwendet, um die Bohnen zu einem festen Block zu binden.

Schwarze-Bohnen-Tempeh ist reich an pflanzlichem Eiweiß und enthält eine gute Menge an Ballaststoffen. Es ist auch eine Quelle für wichtige Nährstoffe wie Eisen, Magnesium und B-Vitamine.

Geschmacklich hat Tempeh aus schwarzen Bohnen einen leicht erdigen Geschmack und eine feste, körnige Konsistenz.  Schwarze-Bohnen-Tempeh kann in verschiedenen Gerichten wie Salaten, Wraps, Eintöpfen oder als Fleischersatz in Burgern und Sandwiches verwendet werden.