Für 4 Portionen: 250 g griffiges (oder Vollkorn) Mehl, 1-2 Eier, Salz und ca. 50 ml lauwarmes Wasser mit einem Holzlöffel zu einem Teig verarbeiten. Dabei nicht zu viel Wasser verwenden, der Teig soll zähflüssig sein. Den Teig durch ein Spatzlsieb oder einen Spatzlhobel in kochendes Salzwasser drücken, einmal aufkochen lassen, abseihen und eiskalt abschrecken.
Das Rezept stammt von unserem Kunden Helmut, vielen Dank dafür! 🙂 1-1,5 kg Äpfel raspeln und mit Zitronensaft beträufeln 15 dag Mehl, 15 dag Grieß, 15 dag Zucker und 1/2 P. Backpulver mischen und gut verrühren 12 dag Butter zergehen lassen In eine gefettete Torten- oder Auflaufform zuerst 1/3 der Mischmasse geben, darauf die Hälfte
Das Rezept haben wir von Florence bekommen, die aus dem Elsass stammt. Dieser pikante Kuchen ist zum Niederknien 😉 Mit einem Glas Rotwein erinnert man sich an sonnige Sommertage! für 6-8 Portionen: * 3 Eier mit 150 g Mehl, 1 Packerl Backpulver und 3 Esslöffel Honig in einer Schlüssel mischen * 10 cl Sonnenblumenöl und
250 ml Weißwein 250 ml Olivenöl 1 TL Salz 700-800g Mehl 3 große Karotten Etwas geriebenen Hartkäse Die Karotten mit einer Reibe grob zerkleinern. Wein, Olivenöl, Salz vermischen und dann die geriebenen Karotten und das Mehl langsam hinzufügen. Der Teig muss elastisch, glatt, weich und nicht klebrig sein. Ein oder besser gleich zwei Backbleche mit